Kentucky Bourbon Balls klassisch

Zubereitung

1. 1

   Die weiche Butter mit dem Puderzucker in einer großen Schüssel cremig rühren.

2. 2

   Den Bourbon Whiskey und die gehackten Pekannüsse hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verkneten.

3. 3

   Aus der Masse etwa walnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

4. 4

   Die Kugeln für mindestens eine Stunde, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchkühlen lassen, damit sie fest werden.

5. 5

   Die Zartbitterkuvertüre über einem Wasserbad vorsichtig schmelzen.

6. 6

   Die gekühlten Bourbon Balls einzeln in die Schokolade tauchen, abtropfen lassen und zurück auf das Backpapier legen.

7. 7

   Jede Praline sofort mit einer halben Pekannuss garnieren, solange die Schokolade noch flüssig ist, und anschließend komplett trocknen lassen.

📸 Cook Snaps 2

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Pecan Bourbon Balls – Foto: allaboutgeorge on flickr (CC BY 2.0)

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Bourbon Balls – Foto: Lithoderm (CC BY-SA 3.0)

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