Streuseltraum mit Pflaumenmus

Name: Streuseltraum mit Pflaumenmus
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 400 g Butter; 750 g Mehl; 400 g Zucker; 0.5 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 4 Stück Ei; 500 g Schmand; 2 Packung Vanillezucker; 900 g Pflaumenmus

Ein saftiger Kuchen mit knusprigen Streuseln, cremigem Schmandbelag und fruchtigem Pflaumenmus – der perfekte Klassiker für Kaffeetafeln und Feiertage.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Butter

400 g
Mehl

750 g
Zucker

400 g
Backpulver

0.5 TL
Salz

1 Prise
Ei

4 Stück
🥄

Schmand

500 g
Vanillezucker

2 Packung
Pflaumenmus

900 g

Nährstoffdaten 9/9 Zutaten (100%)

9 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

1293 kcal

11,9 Eiweiß

56,5 Fett

180,3 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

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Arbeitszeit ca. 20 Min.

Kochzeit ca. 30 Min.

Gesamtzeit ca. 50 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Butter schmelzen.
3
Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermischen.
4
Mehlmischung mit geschmolzener Butter und zwei Eiern zu Streuseln verarbeiten – keinen Teig kneten.
5
Ein Blech mit hohem Rand mit Backpapier auslegen und zwei Drittel der Streusel als Boden flachdrücken.
6
Schmand mit den restlichen zwei Eiern und Vanillezucker verrühren und auf dem Boden verteilen.
7
Pflaumenmus geschmeidig rühren und in Klecksen auf dem Kuchen verteilen.
8
Restliche Streusel darüberstreuen.
9
Ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen leicht Farbe annimmt – nicht zu dunkel werden lassen.

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