Spritzkuchen

Name: Spritzkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 60 g Butter; 1 Prise Salz; 150 g Mehl; 25 g Stärkemehl; 4 Stück Ei; 1 TL Backpulver; 250 ml Wasser; etwas Kuchenglasur; etwas Fett; etwas Puderzucker

Klassischer deutscher Spritzkuchen – knusprig außen, weich innen – perfekt zum Nachmittagskaffee. Mit Puderzucker oder Glasur verfeinert, ein echter Kuchenklassiker.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Butter
oder Margarine

60 g
Salz

1 Prise
Mehl

150 g
🥄

Stärkemehl

25 g
Ei

4 Stück
Backpulver

1 TL
Wasser

250 ml
🥄

Kuchenglasur
optional

etwas
Fett
zum Ausbacken

etwas
Puderzucker
optional

etwas

Nährstoffdaten 10/10 Zutaten (100%)

10 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

390 kcal

16,6 Eiweiß

21,4 Fett

34,0 KH

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Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 30 Min.

Gesamtzeit ca. 45 Min.

Schwierigkeit Normal

Zubereitung

1
Butter oder Margarine mit Salz, Mehl, Stärkemehl, Eiern, Backpulver und Wasser zu einem glatten Teig verrühren.
2
Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.
3
In heißem Fett kleine, ringförmige Kuchen portionsweise ausbacken, bis sie goldbraun sind.
4
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit Puderzucker oder Glasur bestreuen.

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