Ein gerolltes, paniertes Schnitzel, das traditionell mit Kajmak gefüllt ist. Diese serbische Spezialität ist für ihre längliche Form bekannt und wird oft mit Tartarensauce und Zitrone serviert.
1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.
⚠️ Basierend auf 86% verknüpften Zutaten
Vollständige AnalyseKlicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen
Das Gericht wurde 1959 vom Chefkoch Milovan Stojanović kreiert und nach Karađorđe, dem Anführer des Ersten Serbischen Aufstandes, benannt. Wegen seiner Form trägt es im Volksmund auch den humorvollen Beinamen 'Mädchentraum'.
Die Schnitzel waschen, trocken tupfen und mit einem Fleischklopfer sehr dünn plattieren.
Das Fleisch leicht salzen und am unteren Rand einen Strang kalten Kajmak platzieren.
Die Seitenränder einschlagen, um den Käse einzuschließen, und das Schnitzel fest aufrollen.
Eine Panierstraße vorbereiten: Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel in separate Teller geben.
Die Fleischrollen erst in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und schließlich in Semmelbröseln wälzen.
Reichlich Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin rundherum goldbraun ausbacken.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.
@kochcode-team
Cevapcici – Foto: kawu (PUBLIC DOMAIN)
📸 @
/
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
Ein deftiger Klassiker aus Montenegro, gefüllt mit würzigem Kajmak, Schinken und Käse. Das gerollte Schnitzel ist eine beliebte Spezialität der Balkanküche.
Ein legendäres Sandwich aus Puebla, reich belegt mit paniertem Schnitzel, Avocado, Fädenkäse und rauchigen Chilis. Serviert im charakteristischen Sesambrötchen ist es ein herzhaftes Geschmackserlebnis.
Ein knuspriges, amerikanisches Hähnchen-Sandwich mit saftiger Hähnchenbrust, feurig-pikanter Panade und frischen Toppings. Perfekt goldbraun frittiert und auf einem weichen Brötchen serviert – der ultimative Comfort-Food-Klassiker.
Der absolute Streetfood-Klassiker aus der Tschechischen Republik, liebevoll 'Smažák' genannt. Dicke Scheiben von mildem Edamer werden doppelt paniert und goldgelb ausgebacken, bis der Kern herrlich schmilzt. Serviert mit klassischer Tatarensauce ist dieses Gericht pure Seelennahrung.
Ein klassischer britischer Picknick-Snack, bestehend aus einem gekochten Ei, das in herzhaftes Wurstbrät gehüllt, mit Semmelbröseln paniert und anschließend knusprig frittiert wird. Außen herrlich kross, innen saftig.
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!
