Scharfe Kokos-Hühnersuppe

Zubereitung

1. 1

   Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und in 1 Liter Wasser aufkochen.

2. 2

   Kokosmilch, Ingwer, Zitronengras, Sambal Oelek und Champignons hinzufügen und 15 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen.

3. 3

   Kirschtomaten, Basilikumblätter und Zitronensaft unterrühren und weitere 5 Minuten ziehen lassen.

4. 4

   Nach Belieben mit Reisnudeln oder Mie-Nudeln servieren.

📸 Cook Snaps 1

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Scharfe Kokos-Hühnersuppe – Foto: Thorsten Alge (PUBLIC DOMAIN)

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