Saurer Linseneintopf

Name: Saurer Linseneintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Tellerlinsen; 1 Bund Suppengrün; 300 g Kartoffeln; 250 g Speck; 4 Stück Kochwürste; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Öl; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer; nach Bedarf Kümmel; nach Bedarf Rotweinessig

Ein herzhafter, säuerlich-würziger Eintopf mit Tellerlinsen, Speck und Würstchen – perfekt für kalte Tage. Dazu kommen Kartoffeln und Suppengrün für eine rundum bekömmliche Mahlzeit.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

🥄

Tellerlinsen
vor Verwendung waschen

500 g
Suppengrün
mit Petersilie

1 Bund
Kartoffeln

300 g
🥄

Speck
gewürfelt

250 g
🥄

Kochwürste

4 Stück
🥄

Zwiebel
klein

1 Stück
🥄

Öl

2 EL
Salz

nach Bedarf
Pfeffer

nach Bedarf
🥄

Kümmel

nach Bedarf
🥄

Rotweinessig

nach Bedarf

Nährstoffdaten 11/11 Zutaten (100%)

11 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

1258 kcal

53,3 Eiweiß

75,4 Fett

95,8 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Kochtopf Schneidebrett Küchenmesser Sieb Holzlöffel

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 30 Min.

Gesamtzeit ca. 45 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Tellerlinsen gründlich waschen und abtropfen lassen.
2
Suppengrün putzen, waschen und grob würfeln. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
3
Zwiebel fein hacken. Speck in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze knusprig auslassen.
4
Zwiebel und Suppengrün im Speck andünsten, dann Kartoffeln und Linsen dazugeben und mit Wasser bedecken.
5
Kochwürste hinzufügen, alles aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa 25–30 Minuten köcheln lassen.
6
Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Rotweinessig abschmecken und nach Belieben etwas säuerlich anmachen.

📸 Cook Snaps 0

Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Jetzt Einloggen

❓

Noch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Klassisches Tiroler Gröstl

Ein deftiges österreichisches Pfannengericht aus Röstkartoffeln, Fleischstücken und Speck, verfeinert mit Majoran und Kümmel. Traditionell wird dieser Hüttenklassiker mit einem Spiegelei serviert.

🌾 🥛

Klassisches Österreichisches Blunzengröstl

Ein deftiger Klassiker der österreichischen und altbayerischen Wirtshausküche. Knusprige Bratkartoffeln treffen auf würzige Blutwurst, Speck und Zwiebeln, verfeinert mit Majoran und frisch geriebenem Kren.

🥛

Klassische Bratkartoffeln

Knusprige, goldbraune Bratkartoffeln – eine deutsche Klassiker-Beilage, die perfekt zu Eiern, Würstchen oder Steak passt. Mit Zwiebeln, Speck und frischen Kräutern verfeinert, schmecken sie einfach unwiderstehlich.

Mecklenburger Rippenbraten klassisch

Ein deftiger Schweinebraten mit einer typisch norddeutschen süß-säuerlichen Füllung aus Äpfeln und Pflaumen. Diese Spezialität vereint herzhaftes Fleisch mit der beliebten Geschmacksrichtung 'Broken sööt'.

🥛

Norddeutsche Graue Erbsen (Kapuzinererbsen)

Ein herzhafter norddeutscher Klassiker aus Kapuzinererbsen, traditionell serviert mit einer kräftigen Speckstippe und Salzkartoffeln. Dieses traditionsreiche Gericht ist besonders in Schleswig-Holstein eine geschätzte Spezialität.