Saftiger Kürbiskuchen mit Walnuss-Zimt-Streuseln

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) fetten. Die Walnüsse hacken. Das Kürbisfleisch weich kochen und fein pürieren. Die 120 g Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.

2. 2

   Für die Streusel die kalte Butter (30 g) mit 60 g braunem Zucker, den gehackten Walnüssen und dem Zimt zügig zu einer krümeligen Masse verkneten und beiseitestellen.

3. 3

   Für den Teig die Eier mit der flüssigen Butter, dem Vanillemark und den restlichen 160 g braunen Zucker sehr schaumig aufschlagen.

4. 4

   Das Kürbispüree unterrühren. Anschließend Schmand und 3 EL Milch dazugeben und gut vermengen.

5. 5

   Das Mehl mit Natron und Backpulver mischen, zur flüssigen Masse geben und zügig zu einem glatten Teig verrühren.

6. 6

   Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glattstreichen. Die Walnuss-Streusel gleichmäßig darauf verteilen.

7. 7

   Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Herausnehmen und abkühlen lassen.

8. 8

   Für den Guss den Puderzucker mit 1 EL Milch glattrühren und dekorativ über den Kuchen träufeln.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 70 Min.

Amerikanischer Sour Cream Coffee Cake

Ein besonders saftiger Rührkuchen mit einer zimtigen Streusel-Füllung und knackigem Topping. Dieser Klassiker wird in den USA traditionell nicht mit Kaffee gebacken, sondern zum Kaffee serviert.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Saftiger Karottenkuchen American Style

Ein unglaublich saftiger Karottenkuchen mit knackigen Nüssen und aromatischen Gewürzen, gekrönt von einem samtigen Frischkäse-Frosting. Der ideale Kuchen für jede Kaffeetafel.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 42 Min.

Amerikanische Whoopie Pies klassisch

Weiche amerikanische Schokoladen-Doppelkekse mit einer süßen Marshmallow-Creme-Füllung. Ein beliebter Klassiker aus Neuengland und Pennsylvania.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 35 Min.

Amerikanische Graham Crackers klassisch

Knusprige Vollkornkekse mit einer feinen Note von Honig und Zimt. Der amerikanische Klassiker eignet sich perfekt für S'mores oder als aromatischer Boden für Käsekuchen.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Sizilianische Cuccidati Feigenkekse

Traditionelles sizilianisches Weihnachtsgebäck, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Feigen, Nüssen und Gewürzen. Die mürben Kekse werden kunstvoll geformt und mit Zuckerguss sowie bunten Streuseln verziert.

@kochcode-team

🥬

–