Saftige Fudge Brownies mit Walnüssen

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Butter in Stücke teilen. Die Walnusskerne grob hacken. Eine rechteckige Backform (ca. 22 x 33 cm) einfetten.

2. 2

   Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

3. 3

   Das Mehl und das Salz in einer Schüssel vermengen.

4. 4

   In einem Topf die Butter mit Zucker, Vanillinzucker und dem Kaffee bei mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen. Vom Herd nehmen.

5. 5

   Die Zartbitterschokolade und die ungesüßte Schokolade hinzufügen und rühren, bis alles geschmolzen ist. Die Masse leicht abkühlen lassen.

6. 6

   Die Eier nacheinander zügig unter die lauwarme Schokoladenmasse rühren. Anschließend die Mehlmischung kurz unterheben, bis der Teig gerade so verbunden ist (nicht zu lange rühren!). Zum Schluss die Walnüsse unterziehen.

7. 7

   Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Für 20 bis 25 Minuten backen (in Glasformen evtl. 5-7 Minuten länger).

8. 8

   Stäbchenprobe machen: Es sollte noch etwas feuchter Teig oder Krümel am Stäbchen kleben, damit die Brownies 'fudgy' bleiben.

9. 9

   In der Form vollständig auskühlen lassen und anschließend in Rechtecke schneiden.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 50 Min.

Klassische Gundel Palatschinken

Die berühmteste ungarische Süßspeise nach Károly Gundel. Hauchdünne Pfannkuchen werden mit einer feinen Walnuss-Rum-Creme gefüllt und mit dunkler Schokoladensauce serviert.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 50 Min.

Reichhaltige Amerikanische Brownies (2)

Klassische amerikanische Schokoschnitten, die innen schön saftig (fudgy) und außen knusprig sind. Ein absolutes Muss für alle Schokoladenliebhaber.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 45 Min.

Thüringer Prophetenkuchen klassisch

Ein traditioneller Thüringer Blechkuchen aus einem eierreichen Teig, der beim Backen die charakteristischen Hügel oder 'Huckeln' wirft. Sofort nach dem Backen wird er mit flüssiger Butter bestrichen und reichlich mit Puderzucker bestäubt, was ihm seinen feinen Geschmack verleiht.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 85 Min.

Klassische Österreichische Walnusstorte

Diese feine Nusstorte besteht aus einer luftigen Wiener Masse mit geriebenen Walnüssen, gefüllt mit einer zarten Nuss-Sahne-Creme und fruchtiger Ribiselmarmelade. Ein zeitloser Klassiker der österreichischen Mehlspeisküche.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Klassische Amerikanische Ding Dongs

Die legendären US-Snack-Cakes für zu Hause: Saftige kleine Schokoladenkuchen mit einer cremigen Vanillefüllung, umhüllt von einer knackigen Schokoladenglasur.

@kochcode-team

🥬

–