Russische Süße Wurst mit Butterkeksen

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Walnusskerne grob hacken. Die Butterkekse in kleine Stücke brechen oder ebenfalls grob hacken.

2. 2

   Die zerkleinerten Kekse und Walnüsse in einer großen Schüssel miteinander vermengen.

3. 3

   In einem Topf Zucker und Backkakao mischen. Die Milch hinzufügen und unter Rühren kurz aufkochen lassen.

4. 4

   Die Hitze reduzieren, die Butter hinzufügen und solange rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist und eine glatte Masse entsteht.

5. 5

   Die heiße Schokoladenmasse über die Keks-Nuss-Mischung geben und alles gründlich vermengen.

6. 6

   Die Masse auf einem Stück Frischhaltefolie verteilen und mithilfe der Folie fest zu einer Wurstform rollen. Die Enden gut verschließen.

7. 7

   Die Süße Wurst für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank legen, bis sie schnittfest ist.

8. 8

   Vor dem Servieren die Folie entfernen und die Rolle in Scheiben schneiden.

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