Rosinenbrötchen schnell

Name: Rosinenbrötchen schnell
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g Mehl; 3 EL Rosinen; 250 g Sahnequark; 1 TL Honig; 1 TL Salz; 1 Stück Ei; 0.5 Tütchen Backpulver; 2-3 EL Milch

Leckere, saftige Brötchen mit Rosinen – perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack. Schnell gerührt, ohne Hefe und in under 30 Minuten im Ofen.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Mehl

250 g
Rosinen

3 EL
🥄

Sahnequark
40%

250 g
Honig
oder Zucker

1 TL
Salz

1 TL
Ei

1 Stück
Backpulver
nicht übertreiben, sonst bitter

0.5 Tütchen
🥄

Milch
nach Bedarf, falls Teig zu fest

2-3EL

Nährstoffdaten 8/8 Zutaten (100%)

8 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

148 kcal

4,0 Eiweiß

3,2 Fett

25,1 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

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Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 20 Min.

Gesamtzeit ca. 35 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Ofen auf 180°C vorheizen (Umluft oder Elektro).
2
Quark, Ei und Honig mit dem Mixer glatt rühren.
3
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und verrühren.
4
Rosinen unterheben. Bei zu festem Teig 2–3 EL Milch dazugeben.
5
Backpapier auf ein Backblech legen und mit einem Esslöffel Teig kleine Häufchen darauf setzen (10–15 Stück).
6
15–20 Minuten backen, danach kurz abkühlen lassen – warm schmecken sie am besten.

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