Rumänische Ciorbă de perișoare (2)
Eine traditionelle rumänische Fleischklößchensuppe mit viel Gemüse und frischen Kräutern. Charakteristisch ist der säuerliche Geschmack durch Borș oder Zitronensaft.
Ein herzhafter Eintopf mit Rosenkohl, Reis und Corned Beef – einfach, schnell und voller Geschmack. Perfekt für kalte Tage und als Resteverwertung geeignet.
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Vollständige AnalyseRosenkohl putzen, halbieren. Zwiebel fein hacken. Corned Beef zerkleinern.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Reis darin kurz anrösten.
Mit der Brühe ablöschen, Rosenkohl und Corned Beef hinzugeben.
Auf kleiner Flamme 30 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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Rosenkohltopf-2 – Foto: Krokofant (CC BY-SA 3.0)
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Rosenkohltopf-1 – Foto: Krokofant (CC BY-SA 3.0)
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Rosenkohltopf-4 – Foto: Krokofant (CC BY-SA 3.0)
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