Rheinischer Halve Hahn klassisch

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Gewürzgurke längs in Scheiben oder Fächer schneiden.

2. 2

   Das Roggenbrötchen (Röggelchen) waagerecht aufschneiden.

3. 3

   Beide Hälften dick mit der Butter bestreichen.

4. 4

   Die Brötchenhälften mit den dicken Scheiben mittelaltem Gouda belegen.

5. 5

   Mit einem Klecks Senf (Mostert), den Zwiebelringen und der Gewürzgurke garnieren.

6. 6

   Zum Schluss traditionell mit einer Prise Paprikapulver bestreuen und servieren.

📸 Cook Snaps 2

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Halver Hahn in bakery in Cologne, Germany Cheese on rye bread roll – Foto: Markbenecke (CC BY 4.0)

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2018-10-28-Halve Hahn-9090 – Foto: Superbass (CC BY-SA 4.0)

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