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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Rheinischer Halve Hahn klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Roggenbrötchen 273 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Roggenbrötchen BLS

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Gouda –
Menge
2 Scheibe
🔗 Gouda CoFID_UK Auto 97%

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Butter 149 kcal
Menge
20 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Gewürzgurke 12 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Salzgurke/Salzdillgurke, milchsauer fermentiert, abgetropft BLS

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Zwiebel 20 kcal
Menge
0.5 Stück (≈50g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Senf 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Paprikapulver 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Gesamt (1 Portionen) 461 kcal ≈ 461 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.923 kJ 1.923 kJ
Energie (Kilokalorien) 460 kcal 460 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 176 g 176 g
Protein (Nx6,25) 9,9 g 9,9 g
Fett 20,0 g 20,0 g
Rohasche 5,8 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 53,8 g 53,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 10,8 g 10,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,90 g 0,90 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 207 µg 207 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 184 µg 184 µg
Retinol 160 µg 160 µg
Beta‑Carotin 283 µg 283 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 9,6 µg 9,6 µg
Vitamin D 0,05 µg 0,05 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,04 µg 0,04 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,01 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,4 mg 1,4 mg
Alpha‑Tocopherol 1,3 mg 1,3 mg
Beta-Tocopherol 0,31 mg 0,31 mg
Gamma-Tocopherol 0,41 mg 0,41 mg
Delta-Tocopherol 0,12 mg 0,12 mg
Alpha-Tocotrienol 0,11 mg 0,11 mg
Vitamin K 7,6 µg 7,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,6 µg 2,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,0 µg 5,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,33 mg 0,33 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,20 mg 0,20 mg
Niacin-Äquivalent 3,3 mg 3,3 mg
Niacin 1,8 mg 1,8 mg
Pantothensäure 0,49 mg 0,49 mg
Vitamin B6 130 µg 130 µg
Biotin 5,9 µg 5,9 µg
Folat-Äquivalent 44,6 µg 44,6 µg
Folat 29,8 µg 29,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,06 µg 0,06 µg
Vitamin C 4,5 mg 4,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,8 g 3,8 g
Natrium 1.538 mg 1.538 mg
Chlorid 2.587 mg 2.587 mg
Kalium 416 mg 416 mg
Calcium 68,4 mg 68,4 mg
Magnesium 57,4 mg 57,4 mg
Phosphor 197 mg 197 mg
Schwefel 98,8 mg 98,8 mg
Eisen 2,1 mg 2,1 mg
Zink 1,8 mg 1,8 mg
Iodid 4,6 µg 4,6 µg
Kupfer 222 µg 222 µg
Mangan 1.356 µg 1.356 µg
Fluorid 14,3 µg 14,3 µg
Chrom 2,8 µg 2,8 µg
Molybdän 2,5 µg 2,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,52 g 0,52 g
Zitronensäure 0,008 g 0,008 g
Milchsäure 0,34 g 0,34 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,02 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,02 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,13 g 0,13 g
Glucose 0,08 g 0,08 g
Fructose 0,05 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 2,3 g 2,3 g
Saccharose 2,0 g 2,0 g
Maltose 0,22 g 0,22 g
Lactose 0,11 g 0,11 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,9 g 4,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 48,0 g 48,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,93 g 0,93 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,72 g 0,72 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,21 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,5 g 11,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,80 g 0,80 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,40 g 0,40 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,23 g 0,23 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,45 g 0,45 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,55 g 0,55 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,7 g 1,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,16 g 0,16 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,5 g 5,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,12 g 0,12 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,5 g 1,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,008 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,004 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,7 g 4,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,35 g 0,35 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,13 g 0,13 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,1 g 4,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,09 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 1,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,21 g 0,21 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,19 g 0,19 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,00 g 1,00 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,97 g 0,97 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,004 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,004 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 42,6 mg 42,6 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,7 g 2,7 g
Alanin 0,31 g 0,31 g
Arginin 0,40 g 0,40 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,46 g 0,46 g
Cystein 0,18 g 0,18 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,1 g 2,1 g
Glycin 0,32 g 0,32 g
Histidin 0,19 g 0,19 g
Isoleucin 0,32 g 0,32 g
Leucin 0,58 g 0,58 g
Lysin 0,32 g 0,32 g
Methionin 0,14 g 0,14 g
Phenylalanin 0,40 g 0,40 g
Prolin 0,78 g 0,78 g
Serin 0,36 g 0,36 g
Threonin 0,29 g 0,29 g
Tryptophan 0,09 g 0,09 g
Tyrosin 0,27 g 0,27 g
Valin 0,39 g 0,39 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.