🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Puerto-Ricanische Kochbananen-Suppe (Sopa de Plátano)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kochbanane | 3 Stück (≈300g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
336 |
| gelbe Kochbanane | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
122 |
| Olivenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Olivenöl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
270 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Grüne Paprika | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
38 |
| Knoblauch | 4 Zehe (≈12g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
12 |
| Koriander | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
Suche... Keine Ergebnisse |
22 |
| Gemüsebrühe | 1.5 l |
🔗 Gemüsebrühe
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
60 |
| Sahne | 200 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
616 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
21 |
| Oregano | 1 TL (≈5g) |
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
13 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Queso Fresco | einige Würfel |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.549 kcal
≈ 387 kcal / Portion
|
||
gelbe Kochbanane
122 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Grüne Paprika
38 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Queso Fresco
–
Menge
einige Würfel
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.549 kcal
≈ 387 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.615 kJ | 6.460 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 387 kcal | 1.549 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 538 g | 2.153 g |
| Protein (Nx6,25) | 5,2 g | 20,7 g |
| Fett | 24,5 g | 98,2 g |
| Rohasche | 4,7 g | 18,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 35,1 g | 140 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 5,1 g | 20,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,36 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 293 µg | 1.174 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 226 µg | 902 µg |
| Retinol | 161 µg | 643 µg |
| Beta‑Carotin | 778 µg | 3.111 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 22,0 µg | 87,8 µg |
| Vitamin D | 0,05 µg | 0,19 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,05 µg | 0,19 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,4 mg | 13,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,5 mg | 10,0 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,21 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,14 mg | 0,57 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,004 mg | 0,02 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,11 mg |
| Vitamin K | 11,9 µg | 47,6 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 9,2 µg | 36,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,7 µg | 10,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,26 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,28 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,5 mg | 10,2 mg |
| Niacin | 2,1 mg | 8,3 mg |
| Pantothensäure | 0,73 mg | 2,9 mg |
| Vitamin B6 | 199 µg | 796 µg |
| Biotin | 4,3 µg | 17,1 µg |
| Folat-Äquivalent | 25,3 µg | 101 µg |
| Folat | 17,9 µg | 71,7 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,20 µg | 0,80 µg |
| Vitamin C | 59,0 mg | 236 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,6 g | 10,3 g |
| Natrium | 1.027 mg | 4.107 mg |
| Chlorid | 113 mg | 453 mg |
| Kalium | 403 mg | 1.611 mg |
| Calcium | 116 mg | 463 mg |
| Magnesium | 65,4 mg | 262 mg |
| Phosphor | 85,2 mg | 341 mg |
| Eisen | 0,99 mg | 4,0 mg |
| Zink | 0,38 mg | 1,5 mg |
| Iodid | 4,4 µg | 17,5 µg |
| Kupfer | 132 µg | 529 µg |
| Mangan | 163 µg | 651 µg |
| Fluorid | 17,6 µg | 70,2 µg |
| Chrom | 2,6 µg | 10,5 µg |
| Molybdän | 8,9 µg | 35,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,20 g | 0,79 g |
| Äpfelsäure | 0,16 g | 0,62 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,09 g | 0,37 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,09 g | 0,37 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 5,9 g | 23,8 g |
| Glucose | 3,3 g | 13,3 g |
| Fructose | 2,6 g | 10,4 g |
| Galactose | 0,005 g | 0,02 g |
| Disaccharide, gesamt | 4,4 g | 17,5 g |
| Saccharose | 2,7 g | 10,9 g |
| Maltose | 0,002 g | 0,006 g |
| Lactose | 1,6 g | 6,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 16,2 g | 64,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 14,1 g | 56,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,73 g | 2,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,1 g | 8,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,4 g | 5,7 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,53 g | 2,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 9,9 g | 39,5 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,55 g | 2,2 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,16 g | 0,62 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,32 g | 1,3 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,37 g | 1,5 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,6 g | 6,4 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 4,8 g | 19,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,8 g | 7,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 9,8 g | 39,0 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,61 g | 2,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,25 g | 0,99 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 8,9 g | 35,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,0 g | 4,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,15 g | 0,61 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,15 g | 0,61 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,84 g | 3,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,85 g | 3,4 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,08 g | 0,31 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 42,1 mg | 168 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,78 g | 3,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,2 g | 4,8 g |
| Alanin | 0,18 g | 0,70 g |
| Arginin | 0,15 g | 0,61 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,39 g | 1,6 g |
| Cystein | 0,03 g | 0,12 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,92 g | 3,7 g |
| Glycin | 0,12 g | 0,48 g |
| Histidin | 0,08 g | 0,32 g |
| Isoleucin | 0,15 g | 0,59 g |
| Leucin | 0,27 g | 1,1 g |
| Lysin | 0,18 g | 0,72 g |
| Methionin | 0,04 g | 0,17 g |
| Phenylalanin | 0,14 g | 0,56 g |
| Prolin | 0,21 g | 0,83 g |
| Serin | 0,15 g | 0,60 g |
| Threonin | 0,14 g | 0,56 g |
| Tryptophan | 0,03 g | 0,11 g |
| Tyrosin | 0,13 g | 0,50 g |
| Valin | 0,17 g | 0,67 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
14 von 14 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.