Eine saftige, nussige Torte mit fruchtiger Preiselbeer-Sahne-Füllung – perfekt für Kaffeetafeln oder besondere Anlässe. Leicht zu backen und mit einem Hauch von Schokolade verfeinert.
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Vollständige AnalyseMargarine schaumig rühren, Vanillezucker und Eier nach und nach unterrühren.
Gemahlene Haselnüsse, Kakao und Backpulver vermischen und vorsichtig unter den Teig heben.
Eine runde Springform vorbereiten: Boden mit Backpapier auslegen, Rand einfetten.
Teig in die Form füllen, glattstreichen und 30 Minuten bei 175–200 °C backen.
Tortenboden vollständig auskühlen lassen, dann Oberfläche mit einem Messer begradigen.
Sahne steifschlagen, Preiselbeeren unterheben und die Torte damit füllen und bestreichen.
Torte kopfüber auf eine Platte setzen, in der Mitte durchschneiden und mit der Sahne-Füllung belegen.
Mindestens 2 Stunden kalt stellen, vor dem Servieren ggf. mit Schokoladenstreuseln bestreuen.
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