Ein gigantischer, mehrstöckiger Sandwich-Turm, der fast den Kiefer ausrenkt. Dieser amerikanische Klassiker stapelt verschiedene Fleischsorten, Käse und frisches Gemüse zwischen mehreren Brotschichten.
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Das Dagwood Sandwich wurde nach Dagwood Bumstead benannt, einer Figur aus dem Comic-Strip 'Blondie', der seit 1936 für seine gigantischen Mitternachtssnacks bekannt ist. Es symbolisiert den ultimativen 'Kühlschrank-Reste'-Genuss, bei dem alles, was verfügbar ist, zwischen Brotscheiben gestapelt wird. Traditionell krönt eine Olive auf einem Zahnstocher das wackelige Bauwerk.
Vorbereitung: Salat waschen und trocken tupfen, Tomaten in Scheiben schneiden, Gewürzgurken längs in dünne Scheiben schneiden.
Die Brotscheiben nach Belieben leicht toasten. Alle Scheiben auf einer Seite mit Mayonnaise und Senf bestreichen.
Die erste Brotscheibe als Basis legen. Darauf den Salat, den Kochschinken und den Cheddar schichten.
Die zweite Brotscheibe darauflegen. Diese Schicht mit Putenbrust, Schweizer Käse, Tomatenscheiben und Gewürzgurken belegen.
Optional kann für echte Dagwood-Höhe noch eine weitere Brotscheibe mit Salami und Zwiebeln eingefügt werden, bevor der Deckel aufgesetzt wird.
Das Sandwich mit der letzten Brotscheibe abschließen.
Zur Stabilisierung einen langen Holzspieß mittig durch den gesamten Turm stechen.
Klassischerweise wird eine Olive auf die Spitze des Spießes gesteckt.
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Dagwood sandwich – Foto: EncycloPetey (CC BY-SA 3.0)
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