Nigerianische Egg Rolls klassisch

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver, gemahlene Muskatnuss, Salz und Zucker vermischen.

2. 2

   Die weiche Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen in die Mehlmischung einarbeiten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.

3. 3

   Das rohe Ei und die Kondensmilch (oder Vollmilch) hinzufügen und alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Falls der Teig zu sehr klebt, noch etwas Mehl hinzufügen.

4. 4

   Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 5 bis 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

5. 5

   Während der Teig ruht, das Pflanzenöl in einem hohen Topf oder einer Fritteuse auf ca. 175–190 °C erhitzen (mittlere Hitze).

6. 6

   Den Teig in sechs gleich große Portionen teilen. Die Handflächen leicht bemehlen, um ein Ankleben zu verhindern.

7. 7

   Ein Teigstück in der flachen Hand platt drücken. Ein hartgekochtes Ei in die Mitte legen und den Teig vorsichtig um das Ei herumwickeln, bis es vollständig umschlossen ist.

8. 8

   Die Nähte des Teigs gut festdrücken und den Ball zwischen den Händen rollen, um ihn zu glätten und sicherzustellen, dass das Ei dicht verpackt ist. Diesen Vorgang mit den restlichen Eiern wiederholen.

9. 9

   Die vorbereiteten Egg Rolls vorsichtig in das heiße Öl geben. Darauf achten, den Topf nicht zu überfüllen.

10. 10

    Die Bällchen unter gelegentlichem Wenden goldbraun frittieren, damit sie rundherum gleichmäßig garen und der Teig durchgebacken ist.

11. 11

    Die fertigen Egg Rolls mit einem Schaumlöffel aus dem Öl heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

12. 12

    Warm oder bei Zimmertemperatur servieren, idealerweise mit einem kühlen Getränk.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 65 Min.

Klassische Apple Cider Donuts

Diese saftigen amerikanischen Krapfen erhalten ihren unverwechselbaren, intensiven Geschmack durch reduzierten Apfelsaft und herbstliche Gewürze. Goldbraun frittiert und in Zimtzucker gewälzt sind sie ein unwiderstehlicher Klassiker zur Erntezeit.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 45 Min.

Klassische Nigerianische Chin Chin

Chin Chin sind beliebte frittierte Teigsnacks aus Nigeria, die durch ihre knusprige Textur und den feinen Muskatgeschmack bestechen. Diese kleinen, goldbraunen Leckerbissen sind der perfekte Partysnack oder eine süße Knabberei für zwischendurch.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Saftiger Karottenkuchen American Style

Ein unglaublich saftiger Karottenkuchen mit knackigen Nüssen und aromatischen Gewürzen, gekrönt von einem samtigen Frischkäse-Frosting. Der ideale Kuchen für jede Kaffeetafel.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 30 Min.

Koreanische Bungeoppang Waffeln

Ein beliebtes koreanisches Streetfood-Gebäck in Fischform. Der außen knusprige und innen weiche Waffelteig ist traditionell mit süßer roter Bohnenpaste gefüllt.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 65 Min.

Südafrikanische Koeksister Klassisch

Traditionelles südafrikanisches Siedegebäck aus geflochtenem Teig, der knusprig frittiert und sofort in eiskalten Sirup getaucht wird. Innen saftig süß, außen kross.

@kochcode-team

🥬

–