Niederländische Stroopwafels Klassisch (2)

Zubereitung

1. 1

   Für den Teig Mehl, geschmolzene Butter, weißen Zucker, Hefe, lauwarme Milch und das Ei in einer großen Schüssel zu einem glatten, festen Teig verkneten.

2. 2

   Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.

3. 3

   In der Zwischenzeit für die Füllung Rübensirup, braunen Zucker, die restliche Butter und Zimt in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat und eine homogene Masse entsteht (ca. 115–120 °C). Warm halten.

4. 4

   Den Teig in kleine Kugeln (ca. 30–40 g) formen.

5. 5

   Ein Hörncheneisen (für dünne Waffeln) vorheizen und einfetten.

6. 6

   Die Teigkugeln einzeln im Eisen goldbraun backen (ca. 1 Minute).

7. 7

   Die heiße Waffel sofort entnehmen und zügig mit einem scharfen Messer horizontal in zwei dünne Scheiben schneiden. Dies muss geschehen, solange die Waffel noch sehr heiß und weich ist.

8. 8

   Einen Klecks Sirup auf eine Hälfte streichen, die andere Hälfte darauflegen und leicht andrücken.

9. 9

   Optional die Ränder mit einem runden Ausstecher glätten, solange die Waffel noch warm ist. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Pfiffig

⏱️ 90 Min.

Holländische Stroopwafels klassisch

Der berühmte Klassiker aus den Niederlanden: Hauchdünne, knusprige Waffeln mit einer zähen, süßen Karamellfüllung. Am besten schmecken sie, wenn man sie kurz auf eine heiße Tasse Kaffee oder Tee legt, damit der Sirup im Inneren weich wird.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 75 Min.

Dänische Zimtschnecken Kanelsnegle

Original dänische Zimtschnecken aus selbstgemachtem Plunderteig (Wienerbrød). Diese buttrigen, blättrigen Gebäckstücke sind mit einer aromatischen Zimtfüllung verfeinert und traditionell mit Glasur verziert.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 55 Min.

Klassische Amerikanische Cinnamon Rolls

Diese fluffigen Hefeteigschnecken sind mit einer aromatischen Zimt-Zucker-Mischung gefüllt und werden warm mit einem cremigen Frischkäse-Frosting serviert. Ein absoluter Klassiker, der perfekt zum Kaffee oder als süßes Frühstück passt.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Klassische Amerikanische Cinnamon Rolls

Fluffige Hefeschnecken mit einer aromatischen Zimt-Zucker-Füllung und einem cremigen Frischkäse-Guss. Diese warmen, weichen Köstlichkeiten sind ein Highlight auf jeder Kaffeetafel oder zum Brunch.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 145 Min.

Klassische Englische Chelsea Buns

Ein traditionelles britisches Hefegebäck aus dem 18. Jahrhundert, das für seine quadratische Form und die klebrige Glasur bekannt ist. Der fluffige Teig ist mit einer aromatischen Mischung aus Korinthen, braunem Zucker und Gewürzen gefüllt.

@kochcode-team

🥬

–