Millionaires' Shortbread

Zubereitung

1. 1

   Mehl, die Hälfte der Butter und den weißen Zucker zu einem körnigen Teig verkneten.

2. 2

   Teig auf ein Backblech verteilen, andrücken und mehrfach mit einer Gabel einstechen.

3. 3

   Bei 160°C etwa 35 Minuten goldbraun backen, dann abkühlen lassen.

4. 4

   Restliche Butter mit braunem Zucker schmelzen, Kondensmilch unter Rühren dazugeben und 3–4 Minuten köcheln, bis Karamellfarbe erreicht ist.

5. 5

   Karamellmasse gleichmäßig auf den abgekühlten Teig streichen und mindestens 1 Stunde kühlen.

6. 6

   Schokolade im Wasserbad schmelzen und über das Karamell gießen.

7. 7

   Nochmals kühlen, bis die Schokolade fest ist, dann in Stücke schneiden.

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