Ein frischer, cremiger Salat aus reifen Avocados, frischem Koriander und würziger Limettendressing – perfekt als Vorspeise oder Beilage zu Grillgerichten. Schnell zubereitet und voller Geschmack!
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Vorbereitung: Avocados halbieren, entkernen, schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Sofort mit Limettensaft beträufeln, um Braunfärbung zu verhindern.
Rote Zwiebel, Jalapeño und Tomate (falls verwendet) fein würfeln. Korianderblätter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Alle Zutaten in einer Schüssel vorsichtig vermengen. Mit Olivenöl, Limettensaft, Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Kurz durchziehen lassen (ca. 5 Minuten) und sofort servieren – am besten mit Tortilla-Chips oder als Beilage zu Fisch oder Huhn.
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