Matcha Latte - Die perfekte grüne Kaffee-Alternative

Matcha sieben

Siebe das Matcha-Pulver durch ein feines Sieb direkt in eine Schale oder Tasse, um Klümpchenbildung zu vermeiden und ein extra feines Ergebnis zu erzielen.

Paste anrühren

Gieße das heiße Wasser (max. 80°C) über das Pulver. Verrühre es mit dem Bambusbesen (Chasen) in schnellen W-Bewegungen, bis eine glatte Paste ohne Rückstände entsteht und sich ein feiner Schaum an der Oberfläche bildet.

• 💡 Verwende niemals kochendes Wasser, da der Tee sonst bitter wird.

Milch aufschäumen

Erwärme die Milch deiner Wahl und schäume sie auf, bis sie eine cremige, feinporige Konsistenz erreicht hat. Sie sollte heiß, aber nicht kochend sein.

Fertigstellen

Gieße die aufgeschäumte Milch vorsichtig in die Matcha-Basis. Für Latte Art die Milch mit etwas Schwung in die Mitte gießen und dann Muster ziehen. Nach Belieben mit Honig oder Sirup süßen.