Klassischer Getreidekaffee (Muckefuck)

Wasser erhitzen

Bringe das frische Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen.

Getreide zugeben

Rühre das Getreidekaffee-Pulver in das kochende Wasser ein und lasse es einmal kurz sprudelnd aufkochen.

Extraktion

Nimm den Topf vom Herd, decke ihn ab und lasse den Aufguss für etwa 3 bis 5 Minuten ziehen, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Abseihen

Gieße den Getreidekaffee durch ein feines Haarsieb in eine vorgewärmte Kanne oder direkt in die Tassen ab.

Verfeinern

Gib nach Belieben Milch oder eine pflanzliche Alternative hinzu und süße das Getränk leicht mit Honig oder Zucker.

• 💡 Eine Prise Zimt oder Kardamom im Kochwasser verleiht dem Getränk eine orientalische Note.