Limetten-Möhren mit Hähnchen

Name: Limetten-Möhren mit Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Bund Karotte; 2 Stück Schalotte; 2 Stück Limette; nach Bedarf Öl; nach Bedarf Butter; 2 TL Honig; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer; nach Bedarf Chiliflocken; etwas Thymian; nach Bedarf Hähnchenschnitzel

Ein frisches, leicht säuerlich-süßes Gemüsegericht mit zartem Hähnchenschnitzel. Die Limette hebt die Süße der Möhren hervor – perfekt für eine leichte Hauptmahlzeit.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Karotte
junge, alternativ frisch vom Markt oder Garten

2 Bund
Schalotte

2 Stück
Limette

2 Stück
🥄

Öl

nach Bedarf
Butter

nach Bedarf
Honig

2 TL
Salz

nach Bedarf
Pfeffer

nach Bedarf
🥄

Chiliflocken

nach Bedarf
Thymian
frisch

etwas
🥄

Hähnchenschnitzel
in Panko-Mehl gewälzt

nach Bedarf

Nährstoffdaten 10/11 Zutaten (91%)

1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

131 kcal

2,0 Eiweiß

1,1 Fett

22,2 KH

⚠️ Basierend auf 91% verknüpften Zutaten

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Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 30 Min.

Gesamtzeit ca. 45 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Möhren schälen, längs halbieren, dickere Möhren vierteln.
2
Schalotten abziehen und fein würfeln.
3
Eine Limette in Scheiben schneiden, die andere auspressen.
4
Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen, Möhren und Schalotten darin andünsten.
5
Mit Honig beträufeln, Limettensaft und -scheiben zugeben.
6
Etwa 10 Minuten zugedeckt bei kleiner Hitze bissfest dünsten und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
7
Zum Schluss etwas frischen Thymian darüberstreuen.
8
Hähnchenschnitzel in Panko-Mehl wälzen und knusprig ausbraten.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Limetten-Möhren 2 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Limetten-Möhren 1 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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