Limetten-Möhren mit Hähnchen

Zubereitung

1. 1

   Möhren schälen, längs halbieren, dickere Möhren vierteln.

2. 2

   Schalotten abziehen und fein würfeln.

3. 3

   Eine Limette in Scheiben schneiden, die andere auspressen.

4. 4

   Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen, Möhren und Schalotten darin andünsten.

5. 5

   Mit Honig beträufeln, Limettensaft und -scheiben zugeben.

6. 6

   Etwa 10 Minuten zugedeckt bei kleiner Hitze bissfest dünsten und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

7. 7

   Zum Schluss etwas frischen Thymian darüberstreuen.

8. 8

   Hähnchenschnitzel in Panko-Mehl wälzen und knusprig ausbraten.

📸 Cook Snaps 2

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Limetten-Möhren 2 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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Limetten-Möhren 1 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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