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Proteinreich Smoothie Sommergetränk Milchshake Fruchtshake 🌍 Lateinamerikanisch 🌍 Mexikanisch 🍽️ Snack 🍽️ Frühstück 🍽️ Getränke

Licuado - Der cremige lateinamerikanische Milch-Frucht-Shake

Ein erfrischender, handgemachter Klassiker aus Lateinamerika: Der Licuado ähnelt einem Smoothie, wird jedoch traditionell mit einer Basis aus Milch zubereitet, was ihn besonders cremig und proteinreich macht. Im Gegensatz zu den wässrigeren Aguas Frescas wird er immer frisch auf Bestellung gemixt.

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Zutaten

Portionen
  • 🥄
    Milch
    Kuhmilch oder Pflanzenmilch
  • 🥄
    Frische Früchte
    z.B. Banane, Papaya, Erdbeeren
  • Eiswürfel
    Eiswürfel
  • Zucker oder Honig
    Zucker oder Honig
    nach Belieben
  • 🥄
    Optional: Nüsse
    Mandeln, Walnüsse
  • 🥄
    Optional: Granola oder Haferflocken
  • 🥄
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🔎 Quellenangaben

Quelle: en.wikipedia.org

Veröffentlicht: 16.02.2024

Aktualisiert: 16.02.2024

Importierte Schwierigkeit: simpel

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💡 Wusstest du schon?

Der Licuado (vom spanischen 'licuar' für 'verflüssigen') ist in ganz Lateinamerika allgegenwärtig. Anders als der amerikanische Smoothie, der oft auf Saft- oder Joghurtbasis ist, setzt der klassische Licuado auf Milch, was ihn nicht nur zu einem Getränk, sondern oft zu einem leichten Frühstücksersatz macht.

Arbeitszeit ca. 0 Min.
Kochzeit ca. 0 Min.
Gesamtzeit ca. 0 Min.
Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

Vorbereitung

  1. 1

    Früchte vorbereiten

    Wasche die Früchte gründlich. Schäle Bananen oder Papayas und schneide das Obst in grobe Stücke, damit der Mixer sie leichter verarbeiten kann.

Zubereitung

  1. 2

    Zutaten mixen

    Gib die vorbereiteten Früchte zusammen mit der Milch und den Eiswürfeln in den Standmixer. Füge nach Belieben Zucker, Honig oder Gewürze wie Zimt hinzu.

    • 💡 Für eine dickere Konsistenz kannst du etwas weniger Milch und mehr Eis oder gefrorene Früchte verwenden.
  2. 3

    Fein pürieren

    Mixe alles auf hoher Stufe, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht ist und keine großen Eisstücke mehr vorhanden sind.

Servieren

  1. 4

    Anrichten

    Gieße den Licuado sofort in hohe Gläser. Garniere ihn optional mit einer Prise Zimt, etwas Granola oder gehackten Nüssen für extra Crunch.

📸 Cook Snaps 1

Cook Snap von kochcode-import

@kochcode-import

Importbild - Licuado.jpg - Foto: El Gran Dee - CC BY 2.0

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