🌍 Nahöstliche Küche

Levantinischer Shanklish-Salat

Name: Levantinischer Shanklish-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 250 g Shanklish-Käse; 1 Stück Rote Zwiebel; 2 Stück Tomate; 80 ml Olivenöl; 0.5 Bund Oregano

Ein würziger, kräftiger Salat aus zerkrümeltem Shanklish-Käse, frischen Tomaten und Zwiebeln – typisch für Syrien und den Libanon. Mit frischem Oregano und natives Olivenöl verfeinert, ist er ein perfekter Begleiter zum Mezze oder als Vorspeise.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Shanklish-Käse
frisch, in Kugeln, gewürzt mit Za'atar

250 g
Rote Zwiebel
fein gewürfelt

1 Stück
Tomate
fein gewürfelt

2 Stück
Olivenöl
nativ extra

80 ml
🥄

Oregano
frisch, Blätter abgezupft

0.5 Bund

Nährstoffdaten 4/5 Zutaten (80%)

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

202 kcal

0,8 Eiweiß

20,1 Fett

4,7 KH

⚠️ Basierend auf 80% verknüpften Zutaten

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Arbeitszeit ca. 10 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 10 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Vorbereitung: Den Shanklish-Käse mit den Fingern in kleine Krümel zerbröseln. Die rote Zwiebel und die Tomaten fein würfeln. Das Oregano-Blätter abzupfen.
2
Alle Zutaten in einer Schüssel vorsichtig vermengen, sodass der Käse nicht zu sehr zerdrückt wird.
3
Mit Olivenöl beträufeln und leicht durchmischen, aber nicht verrühren – der Salat soll locker bleiben.
4
Sofort servieren, am besten mit frischem Fladenbrot oder als Teil eines Mezze-Bretts.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Arabsalad – Foto: Basel15 at English Wikipedia (PUBLIC DOMAIN)

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