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Sh'ifurah (Syrischer Shanklish-Salat)
Sh'ifurah Ja'ifūra Bāzarkān Shanklish Syrischer Salat 🌍 Syrisch 🍽️ Vorspeise 🍽️ Salat 🍽️ Frühstück 🍽️ Abendessen 🍽️ Mezze

Sh'ifurah (Syrischer Shanklish-Salat)

Ein erfrischender und würziger syrischer Salat, der auch als Bāzarkān oder Shanklish-Salat bekannt ist. Er wird traditionell als Mezze zum Frühstück oder Abendessen gereicht. Der süßliche Geschmack der Tomaten bildet einen perfekten Kontrast zu dem herzhaften Shanklish-Käse.

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Sh'ifurah, auch unter den Namen Ja'ifūra oder Bāzarkān bekannt, ist ein klassischer syrischer Salat, der die reiche Mezze-Kultur des Landes widerspiegelt. Er wird typischerweise als Appetitanreger in Restaurants oder als herzhaftes Gericht zum Frühstück und Abendessen serviert. Die genaue Zubereitung variiert leicht von Haushalt zu Haushalt.

Arbeitszeit ca. 25 Min.
Kochzeit ca. 0 Min.
Gesamtzeit ca. 25 Min.
Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung

  1. 1

    Gemüse zerkleinern

    Wasche das Gemüse gründlich. Schneide die Tomaten und Zwiebeln in sehr feine Würfel.

  2. 2

    Optionale Zutaten vorbereiten

    Falls verwendet: Würfele die Gurke, grüne Paprika und Karotte ebenfalls sehr fein. Hacke die frische Petersilie und Minze.

Zubereitung

  1. 3

    Käse vorbereiten

    Zerbrösele den Shanklish-Käse mit einer Gabel in einer großen Salatschüssel.

  2. 4

    Vermengen

    Gib die vorbereiteten Tomaten- und Zwiebelwürfel sowie das restliche Gemüse zum Käse in die Schüssel.

  3. 5

    Abschmecken

    Träufle großzügig Olivenöl darüber, schmecke den Salat mit einer Prise Salz ab und vermenge alle Zutaten vorsichtig miteinander.

📸 Cook Snaps 1

Cook Snap von kochcode-team

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Wikipedia-Bild - سلطة_شنكليش.jpg - Foto: El Mono Español - CC BY-SA 4.0

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