Lammfrikadellen mit Mozarella

Name: Lammfrikadellen mit Mozarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Lammhackfleisch; 2 Stück Ei; 1 Kugel Mozarella; 1 EL Olivenöl; 1 bis 2 Zehe Knoblauch; nach Bedarf Provencekräuter; nach Bedarf Pfeffer; nach Bedarf Rosenpaprika; nach Bedarf Paprikapulver edelsüß; nach Bedarf Salz

Saftige Lammfrikadellen mit schmelzendem Mozarella-Kern – perfekt für ein schnelles, würziges Abendessen. Mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, backen sie im Ofen knusprig und aromatisch.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Lammhackfleisch

500 g
Ei

2 Stück
Mozarella
mittelhart, in Würfel geschnitten

1 Kugel
Olivenöl
nativ extra

1 EL
Knoblauch
frisch gepresst

1 bis 2Zehe
🥄

Provencekräuter

nach Bedarf
Pfeffer
frisch gemahlen

nach Bedarf
🥄

Rosenpaprika

nach Bedarf
🥄

Paprikapulver edelsüß

nach Bedarf
Salz

nach Bedarf

Nährstoffdaten 8/10 Zutaten (80%)

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

334 kcal

34,4 Eiweiß

21,8 Fett

0,1 KH

⚠️ Basierend auf 80% verknüpften Zutaten

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Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 30 Min.

Gesamtzeit ca. 45 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Knoblauch fein pressen oder hacken.
2
Alle Zutaten in einer Rührschüssel vermengen und mit den Händen oder einer Küchenmaschine gut durchkneten, bis der Mozarella gleichmäßig verteilt ist.
3
Aus der Masse gleichmäßige Frikadellen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
4
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

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