Kürbis-Kichererbsen-Curry

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln und in Olivenöl andünsten.

2. 2

   Kürbis, Kichererbsen, Tomaten und Currypulver hinzufügen, 15 Minuten zugedeckt schmoren.

3. 3

   Inzwischen Garnelen in etwas Öl goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen.

4. 4

   Das Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben gekochten Reis unterheben.

5. 5

   Curry mit den gebratenen Garnelen anrichten und mit Koriander oder Lauchzwiebeln garnieren.

6. 6

   Optional Chiliflocken darüberstreuen, um die Schärfe zu variieren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 50 Min.

Brasilianischer Fischeintopf (Moqueca Baiana)

Ein aromatischer, farbenfroher Klassiker aus dem Nordosten Brasiliens. Die Moqueca Baiana besticht durch ihre cremige Textur aus Kokosmilch und das charakteristische, würzige Aroma des roten Dendê-Palmöls. Ein Fest für die Sinne, das die Sonne Bahias auf den Teller bringt.

Normal

⏱️ 50 Min.

Paila Marina - Der legendäre chilenische Meeresfrüchte-Eintopf

Eine kräftige, aromatische Suppe aus frischen Meeresfrüchten, Fisch und Gemüse, traditionell in einer Tonschale serviert. In Chile gilt dieser Eintopf als ultimatives Katerfrühstück nach einer langen Feier und wird oft als Aphrodisiakum gepriesen.

Normal

⏱️ 45 Min.

Moqueca Baiana – Der goldene Fischeintopf Brasiliens

Ein exotischer, cremiger Eintopf aus Bahia, der zarten Weißfisch und Garnelen in einer aromatischen Sauce aus Kokosmilch, Dendê-Öl und frischem Koriander vereint. Perfekt ausbalanciert zwischen fruchtiger Säure und nussiger Tiefe.

Normal

⏱️ 2 Std. 45 Min.

Klassisches Schawarma (Levantinisches Hähnchen-Wrap)

Zartes, in orientalischen Gewürzen mariniertes Hähnchenfleisch, das scharf angebraten und in weichem Fladenbrot mit frischem Gemüse und cremiger Tahini-Sauce serviert wird. Ein authentisches Street-Food-Erlebnis für zuhause.

Normal

⏱️ 1 Std. 10 Min.

Caldeirada (Portugiesischer Fischeintopf)

Ein herzhafter, traditioneller Fischeintopf aus Portugal und Galicien. Dieser 'Fisch-Mischmasch' besticht durch seine Vielfalt an Meeresfrüchten, die zusammen mit Kartoffeln, Paprika und aromatischen Gewürzen in einem Topf geschichtet und sanft geschmort werden.