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Knusprige Chicken Nuggets mit Cornflakes-Panade

Diese selbstgemachten Chicken Nuggets sind außen herrlich kross und innen saftig zart. Die Panade aus zerkleinerten Cornflakes sorgt für den besonderen Crunch. Ideal als Fingerfood, für Kindergeburtstage oder als Hauptgericht mit Salat.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte Kochen
👤 Frank 📅 29.01.2026
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Arbeitszeit ca. 20 Min.
Kochzeit ca. 10 Min.
Gesamtzeit ca. 30 Min.
Schwierigkeit Normal

Zubereitung

  1. 1

    Vorbereitung: Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben, diesen verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen grob zerbröseln.

  2. 2

    Eine Panierstraße mit drei tiefen Tellern vorbereiten: In den ersten Teller das Mehl geben. In den zweiten die Eier aufschlagen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer verquirlen. In den dritten Teller die Cornflakes-Brösel füllen.

  3. 3

    Die Hähnchenstücke portionsweise zuerst im Mehl wenden und überschüssiges Mehl vorsichtig abklopfen.

  4. 4

    Anschließend das Fleisch durch die gewürzte Eimasse ziehen, bis es rundherum benetzt ist.

  5. 5

    Zum Schluss die Stücke in den Cornflakes wenden und die Panade leicht andrücken, damit sie gut haftet.

  6. 6

    Ausreichend Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Nuggets darin portionsweise bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 2 bis 3 Minuten goldbraun braten.

  7. 7

    Die fertigen Nuggets auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

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