Brasilianische Coxinhas Klassisch
Beliebte brasilianische Kroketten in Tropfenform, gefüllt mit saftigem Hähnchenfleisch und cremigem Frischkäse. Außen knusprig paniert und innen herrlich weich sind sie der perfekte Snack.
@kochcode-team
Diese selbstgemachten Chicken Nuggets sind außen herrlich kross und innen saftig zart. Die Panade aus zerkleinerten Cornflakes sorgt für den besonderen Crunch. Ideal als Fingerfood, für Kindergeburtstage oder als Hauptgericht mit Salat.
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Vorbereitung: Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben, diesen verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen grob zerbröseln.
Eine Panierstraße mit drei tiefen Tellern vorbereiten: In den ersten Teller das Mehl geben. In den zweiten die Eier aufschlagen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer verquirlen. In den dritten Teller die Cornflakes-Brösel füllen.
Die Hähnchenstücke portionsweise zuerst im Mehl wenden und überschüssiges Mehl vorsichtig abklopfen.
Anschließend das Fleisch durch die gewürzte Eimasse ziehen, bis es rundherum benetzt ist.
Zum Schluss die Stücke in den Cornflakes wenden und die Panade leicht andrücken, damit sie gut haftet.
Ausreichend Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Nuggets darin portionsweise bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 2 bis 3 Minuten goldbraun braten.
Die fertigen Nuggets auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
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Goldbraun frittierte Hähnchenbruststreifen in einer knusprigen Panade, innen herrlich saftig und zart. Dieser amerikanische Fast-Food-Klassiker wird traditionell mit verschiedenen Dips serviert und ist bei Groß und Klein beliebt.
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Goldbraun frittierte Hähnchenstücke in einer knusprigen Panade, innen saftig und zart. Dieser beliebte Klassiker schmeckt selbstgemacht besonders gut und kommt ganz ohne künstliche Zusätze aus.
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Knusprig panierte Häppchen aus zarter Hähnchenbrust. Diese hausgemachten Nuggets sind außen kross und innen saftig, ideal als Snack oder schnelles Hauptgericht.
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