Rindfleisch Herzhaft Roastbeef BBQ Sauce North Shore Style 🌍 Amerikanische Küche 🍽️ Hauptgericht 🍽️ Mittagessen 🍽️ Sandwich

Klassisches Roastbeef-Sandwich mit BBQ-Sauce

Name: Klassisches Roastbeef-Sandwich mit BBQ-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 weiche Hamburger-Brötchen oder Zwiebelbrötchen; 400 g Roastbeef; 4 Stück amerikanischer Käse oder milder Provolone; 4 EL Barbecue-Sauce; 2 EL Mayonnaise; 1 TL Senf; 4 Stück Eisbergsalat; 1 Stück Tomate; 1 Stück Zwiebel; 20 g Butter

Ein herzhafter Klassiker der amerikanischen Küche: Zartes, rosa gebratenes Roastbeef, hauchdünn aufgeschnitten, serviert auf einem weichen, getoasteten Brötchen. Die Kombination aus würziger Barbecue-Sauce, geschmolzenem Käse und frischem Gemüse macht dieses Sandwich zum ultimativen Genuss für Fleischliebhaber.

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👤 KochCode Team 📅 06.03.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

weiche Hamburger-Brötchen oder Zwiebelbrötchen

4
Roastbeef
rosa gebraten, hauchdünn aufgeschnitten

400 g
🥄

amerikanischer Käse oder milder Provolone

4 Stück
🥄

Barbecue-Sauce
rauchig-süß

4 EL
Mayonnaise

2 EL
Senf
mittelscharf

1 TL
Eisbergsalat
knackig

4 Stück
Tomate
in Scheiben; groß

1 Stück
Zwiebel
in feine Ringe, optional; rot

1 Stück
Butter
zum Toasten der Brötchen

20 g

Nährstoffdaten 8/10 Zutaten (80%)

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

320 kcal

30,3 Eiweiß

17,6 Fett

9,0 KH

⚠️ Basierend auf 80% verknüpften Zutaten

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Das Roastbeef-Sandwich hat seine Wurzeln in der modernen amerikanischen Küche und entstand ursprünglich als genussvolle Resteverwertung des Sonntagsbratens. Besonders berühmt ist die 'North Shore'-Variante aus Massachusetts, die seit den 1950er Jahren für ihre Kombination aus saftigem, warmem Rindfleisch, BBQ-Sauce und Käse auf einem Zwiebelbrötchen kultisch verehrt wird.

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 5 Min.

Gesamtzeit ca. 20 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung

1

Gemüse vorbereiten

Wasche den Salat und die Tomate gründlich. Schneide die Tomate in dünne Scheiben und zupfe den Salat in passgerechte Stücke. Schäle die Zwiebel und schneide sie optional in sehr feine Ringe.
2

Saucen-Mix

Verrühre in einer kleinen Schale die Mayonnaise mit dem Senf für eine cremige Basis.

Zubereitung & Anrichten

3

Brötchen toasten

Halbiere die Brötchen und bestreiche die Schnittflächen dünn mit Butter. Röste sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun an, bis sie leicht knusprig sind.
4

Basis belegen

Bestreiche die untere Brötchenhälfte mit der Mayo-Senf-Creme. Belege sie anschließend mit dem Salat und den Tomatenscheiben.
5

Fleisch und Käse

Drapiere das Roastbeef voluminös auf dem Gemüse. Lege je eine Scheibe Käse direkt auf das Fleisch. Falls das Fleisch warm serviert werden soll, kannst du es kurz in der Pfanne schwenken und den Käse dort direkt darauf schmelzen lassen.
6

Finish

Gib einen großzügigen Klecks Barbecue-Sauce über das Fleisch und den Käse. Setze den Brötchen-Deckel darauf und serviere das Sandwich sofort.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Wikipedia-Bild - Arbysbeefandfries.JPG - Foto: Lenin and McCarthy - CC BY-SA 3.0

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