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Klassisches New York Club Sandwich

Ein echter Klassiker der amerikanischen Küche: Das New York Club Sandwich überzeugt mit saftiger Hähnchenbrust, knusprigem Speck und frischer Avocado auf geröstetem Vollkorntoast. Perfekt als herzhafter Snack oder leichtes Mittagessen.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte Kochen
👤 Shirley 📅 29.01.2026
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Arbeitszeit ca. 35 Min.
Kochzeit ca. 20 Min.
Gesamtzeit ca. 55 Min.
Schwierigkeit Normal

Zubereitung

  1. 1

    Vorbereitung: Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und in dünne Scheiben schneiden. Die Avocadoscheiben mit dem Saft der halben Limette beträufeln sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat waschen und trocken tupfen. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

  2. 2

    Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und rundherum mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.

  3. 3

    Das Sonnenblumenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch darin von beiden Seiten scharf anbraten. Anschließend im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten fertig garen, bis es durchgezogen ist.

  4. 4

    In der Zwischenzeit den Frühstücksspeck in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig auslassen. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  5. 5

    Die Toastscheiben goldbraun rösten (im Toaster oder Ofen). Das fertige Hähnchenfleisch in dünne Tranchen schneiden.

  6. 6

    Vier Toastscheiben mit Ketchup bestreichen, mit den Hähnchenbruststreifen belegen und den knusprigen Speck darauf verteilen.

  7. 7

    Darauf jeweils eine weitere Scheibe Toast legen. Diese Schicht mit Mayonnaise bestreichen und anschließend mit Salatblättern und Avocadoscheiben belegen.

  8. 8

    Die verbliebenen vier Toastscheiben als Deckel auflegen. Das Sandwich diagonal in Dreiecke schneiden und zur Stabilität mit Zahnstochern fixieren.

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