🌍 Deutsche Küche 🍽️ Frühstück

Klassisches deutsches Frühstück

Name: Klassisches deutsches Frühstück
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Stück Brötchen; 100 g Schinken; 80 g Käse; 2 Stück Eier; 30 g Butter; etwas Marmelade; 20 g Kaffeebohnen; 300 ml Wasser; Prise Salz; Prise Pfeffer

Ein herzhaftes, traditionelles Frühstück mit frischen Brötchen, Wurst, Käse und Eiern – perfekt für einen energiereichen Start in den Tag. Dazu gibt’s frisch gebrühten Kaffee und Marmelade aus der Dose oder selbstgemacht.

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👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

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Zutaten

Portionen

Brötchen
frisch vom Bäcker

4 Stück
🥄

Schinken
gekocht oder geräuchert

100 g
🥄

Käse
Gouda oder Emmentaler, in Scheiben

80 g
Eier
frisch

2 Stück
Butter
kalt, zum Streichen

30 g
Marmelade
nach Belieben, z.B. Erdbeere oder Aprikose

etwas
🥄

Kaffeebohnen
frisch gemahlen

20 g
Wasser
für den Kaffee

300 ml
Salz
Meersalz

Prise
Pfeffer
frisch gemahlen

Prise

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Das deutsche Frühstück hat eine lange Tradition und ist oft ein familiäres Ritual. Im 19. Jahrhundert etablierte sich das Brot mit Wurst und Käse als typische Morgenspeise, ergänzt durch Eier und Kaffee. Heute gilt es als Symbol für Gemütlichkeit und Genuss – besonders an Wochenenden.

Arbeitszeit ca. 10 Min.

Kochzeit ca. 10 Min.

Gesamtzeit ca. 20 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Vorbereitung: Brötchen aufschneiden, Schinken und Käse in Scheiben schneiden, Eier vorsichtig waschen.
2
Kaffee zubereiten: Wasser aufkochen, Kaffeebohnen im Sieb oder Filtermaschine aufbrühen.
3
Eier in einem Topf mit kaltem Wasser vorsichtig aufkochen, 8–10 Minuten köcheln lassen, dann abschrecken und schälen (weich oder hart nach Geschmack).
4
Brötchen mit Butter bestreichen, mit Schinken, Käse und Ei belegen. Marmelade separat dazu reichen.
5
Auf Tellern anrichten, mit Kaffee servieren und genießen.

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