Klassischer Weißkohlsalat

Name: Klassischer Weißkohlsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Weißkohl; 175 g Joghurt; 2 EL Öl; 1 halb Zitrone; 1 Prise Zucker; 1 Prise Kümmel; 1 Prise Pfeffer; 1 Stück Paprika; 2 Stück Möhren; 3 Stück Apfel; 1 Prise Salz

Ein frischer, knackiger Salat aus fein gehobeltem Weißkohl, der durch Joghurt-Marinade und Kümmel besonders bekömmlich wird. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht – mit oder ohne Gemüse- oder Obstzugabe.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

Weißkohl

500 g
Joghurt
alternativ: 1 Zwiebel gewürfelt

175 g
🥄

Öl

2 EL
Zitrone
oder Essig

1 halb
Zucker

1 Prise
🥄

Kümmel
gemahlen

1 Prise
Pfeffer
weiß

1 Prise
🥄

Paprika
optional, für pikante Variante

1 Stück
Möhren
optional

2 Stück
Apfel
optional

3 Stück
Salz
zum Einsalzen und Abschmecken

1 Prise

Nährstoffdaten 11/11 Zutaten (100%)

11 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

363 kcal

7,2 Eiweiß

19,8 Fett

35,9 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

Vollständige Analyse

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 30 Min.

Gesamtzeit ca. 45 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Weißkohl putzen, vierteln, waschen, abtropfen lassen und Strunk entfernen.
2
Kohl fein hobeln und in eine Schüssel geben. Optional: kurz blanchieren, um bekömmlicher zu machen.
3
Joghurt mit Öl und Zitronensaft verrühren, mit Salz, Zucker, Kümmel und Pfeffer abschmecken.
4
Marinade über den Kohl gießen und gut vermengen.
5
Zugedeckt mindestens 40 Minuten ziehen lassen.
6
Vor dem Servieren nachwürzen, optional mit Paprika, Möhren oder Apfel anreichern.

📸 Cook Snaps 0

Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Jetzt Einloggen

❓

Noch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Rumänische Zacuscă klassisch

Ein traditioneller rumänischer Gemüseaufstrich aus gerösteten Auberginen und Paprika. Diese würzige Paste wird typischerweise im Herbst eingekocht und als Vorspeise oder Beilage serviert.

🌱 🥬 🌾 🥛

Südafrikanisches Chakalaka Klassisch

Ein würziges und vielseitiges Gemüse-Relish aus Südafrika, das traditionell aus Bohnen, Karotten und Kohl besteht. Es ist ein unverzichtbarer Begleiter für jedes Braai und schmeckt sowohl warm als auch kalt.

🌱 🥬 🌾 🥛

Hausgemachte Fleckerl (Österreichisches Grundrezept)

Klassische österreichische Eierteigwaren in der charakteristischen quadratischen Form. Diese handgemachten Nudeln sind die unverzichtbare Basis für traditionelle Gerichte wie Krautfleckerl oder Schinkenfleckerl.

Traditioneller Finnischer Rosolli-Salat

Ein farbenfroher, klassischer Rote-Bete-Salat aus Finnland, der traditionell am Weihnachtsabend serviert wird. Die Kombination aus herzhaftem Wurzelgemüse, säuerlichem Apfel und einer rosa Sahnehaube macht ihn zu einer unverzichtbaren Beilage auf jeder nordischen Festtafel.

Klassisches Bayrisches Kraut (5)

Eine traditionelle bayerische Beilage aus frischem Weißkohl, herzhaft geschmort mit Speck und Zwiebeln. Durch die Zugabe von Kümmel, Zucker und Essig erhält das Kraut seine typische, mild süß-säuerliche Note.

🥛