Klassischer Garnelencocktail

Garnelen kochen

Koche die rohen, geschälten Garnelen in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bis sie eine rosa Farbe annehmen und vollständig gar sind.

• 💡 Für das beste Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, rohe Garnelen selbst frisch zu kochen, anstatt bereits vorgekochte zu verwenden.

Abkühlen

Nimm die Garnelen aus dem kochenden Wasser und lasse sie sofort gründlich abkühlen, damit sie nicht übergaren und ihre zarte Textur behalten.

Basis anrühren

Verrühre in einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Ketchup zu einer cremigen Sauce. Für die klassische US-Variante ersetze die Mayonnaise durch Meerrettich.

Abschmecken

Schmecke die Sauce nach Belieben mit Worcestersauce, etwas scharfer Sauce oder einer Prise Cayennepfeffer sowie einem Spritzer Zitronensaft oder Essig pikant ab.

Verfeinern

Hebe optional fein gehackten frischen Basilikum und Estragon unter, um der Cocktailsauce eine besondere, aromatische Kräuternote zu verleihen.

Servieren

Drapiere die vollständig abgekühlten Garnelen dekorativ am Rand oder im Inneren von eleganten Cocktailgläsern.

Sauce hinzufügen

Gib die vorbereitete Cocktailsauce großzügig über die Garnelen oder reiche sie als Dip in der Mitte des Glases und serviere die Vorspeise sofort gekühlt.