Finnische Makkaraperunat Wurstpfanne
Ein deftiger Klassiker der finnischen Imbissküche aus gebratenen Wurststücken und Kartoffeln. Traditionell serviert mit Gewürzgurken und reichlich Saucen.
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Der Hotdog ist ein weltbekannter Fast-Food-Klassiker, bestehend aus einem weichen Brötchen und einem heißen Würstchen. Verfeinert mit Senf, Ketchup, Gurken und Röstzwiebeln ist er der perfekte Snack für zwischendurch.
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Der moderne Hotdog wurde 1867 vom deutschen Einwanderer Charles Feltman auf Coney Island erfunden, der zunächst Würstchen vom Handkarren verkaufte. Der Name soll auf die Ähnlichkeit der damals von deutschen Metzgern bevorzugten Dackel mit den langen Frankfurter Würstchen zurückgehen.
Vorbereitung: Die Hotdog-Brötchen der Länge nach aufschneiden, aber nicht komplett durchtrennen. Die Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden.
Einen Topf mit Wasser erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die Wiener Würstchen hineingeben und etwa 5-10 Minuten in dem heißen Wasser ziehen lassen, bis sie heiß sind.
Währenddessen die Brötchen kurz im Backofen oder auf dem Toaster erwärmen, damit sie leicht kross, aber innen noch weich sind.
Die heißen Würstchen aus dem Wasser nehmen und in die vorbereiteten Brötchen legen.
Nach Belieben mit Senf, Ketchup, Gurkenscheiben und Röstzwiebeln garnieren und sofort servieren.
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Hotdog – Foto: Renee Comet (photographer) (PUBLIC DOMAIN)
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Francheezie-02 – Foto: Mudwater (CC BY-SA 4.0)
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Faroese.hotdog.1 – Foto: Erik Christensen (CC BY-SA 3.0)
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Danish hot dog and beer at Copenhagen Airport – Foto: Ypsilon from Finland (CC0)
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