Klassische Würstchen im Schlafrock

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. 2

   Den frischen Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen. Den Teig der Länge nach in etwa 2-3 cm breite Streifen schneiden.

3. 3

   Die Würstchen trocken tupfen. Jeden Teigstreifen dünn mit etwas Senf bestreichen.

4. 4

   Jedes Würstchen spiralförmig mit einem Teigstreifen umwickeln, sodass das Würstchen fast vollständig bedeckt ist, die Enden aber noch leicht herausschauen.

5. 5

   Die eingewickelten Würstchen mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.

6. 6

   Das Eigelb mit der Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen. Nach Belieben mit Sesam bestreuen.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis der Blätterteig aufgegangen und goldbraun ist. Warm oder kalt servieren.

📸 Cook Snaps 9

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Wursthuller 13 – Foto: AlphaLeonis (CC BY-SA 2.0 DE)

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Wuerstchen im Schlafrock-6 – Foto: User:Jom (CC BY-SA 3.0)

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Wuerstchen im Schlafrock-5 – Foto: User:Jom (CC BY-SA 3.0)

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Wuerstchen im Schlafrock-4 – Foto: User:Jom (CC BY-SA 3.0)

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Wuerstchen im Schlafrock-3 – Foto: User:Jom (CC BY-SA 3.0)

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Wuerstchen im Schlafrock-2 – Foto: User:Jom (CC BY-SA 3.0)

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Wuerstchen im Schlafrock-1 – Foto: User:Jom (CC BY-SA 3.0)

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Saucijzenbroodje – Foto: Takeaway (CC BY-SA 4.0)

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American pigs in blankets – Foto: Photo credit: stef yau (CC BY 2.0)

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