🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Würstchen im Schlafrock
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Blätterteig | 1 Packung (≈275g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.279 |
| Wiener Würstchen | 6 Stück (≈600g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.734 |
| Senf | 2 EL (≈30g) |
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33 |
| Eigelb | 1 Stück (≈18g) |
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62 |
| Milch | 1 EL (≈15g) |
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9 |
| Sesam | 1 TL (≈5g) |
🔗 Sesam
BLS
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28 |
| Gesamt (6 Portionen) |
3.145 kcal
≈ 524 kcal / Portion
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Blätterteig
1.279 kcal
Menge
1 Packung
(≈275g)
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Wiener Würstchen
1.734 kcal
Menge
6 Stück
(≈600g)
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Milch
9 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
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Gesamt (6 Portionen)
3.145 kcal
≈ 524 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.173 kJ | 13.039 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 524 kcal | 3.146 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 78,9 g | 473 g |
| Protein (Nx6,25) | 16,3 g | 97,7 g |
| Fett | 44,3 g | 266 g |
| Rohasche | 3,2 g | 19,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 13,9 g | 83,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,3 g | 7,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,81 g | 4,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 179 µg | 1.073 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 172 µg | 1.030 µg |
| Retinol | 165 µg | 990 µg |
| Beta‑Carotin | 76,2 µg | 457 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1,6 µg | 9,6 µg |
| Vitamin D | 0,21 µg | 1,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,21 µg | 1,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,6 mg | 9,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,6 mg | 9,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,11 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,46 mg | 2,8 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,008 mg | 0,05 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,008 mg | 0,05 mg |
| Vitamin K | 20,8 µg | 125 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,6 µg | 15,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 18,3 µg | 110 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 0,81 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 mg | 1,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 6,0 mg | 35,9 mg |
| Niacin | 3,1 mg | 18,3 mg |
| Pantothensäure | 0,80 mg | 4,8 mg |
| Vitamin B6 | 282 µg | 1.695 µg |
| Biotin | 6,1 µg | 36,5 µg |
| Folat-Äquivalent | 12,7 µg | 76,1 µg |
| Folat | 12,7 µg | 76,1 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,42 µg | 2,5 µg |
| Vitamin C | 23,0 mg | 138 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,3 g | 13,8 g |
| Natrium | 920 mg | 5.522 mg |
| Chlorid | 1.428 mg | 8.566 mg |
| Kalium | 269 mg | 1.613 mg |
| Calcium | 38,8 mg | 233 mg |
| Magnesium | 23,1 mg | 138 mg |
| Phosphor | 212 mg | 1.272 mg |
| Schwefel | 161 mg | 965 mg |
| Eisen | 1,3 mg | 7,6 mg |
| Zink | 1,5 mg | 9,3 mg |
| Iodid | 7,9 µg | 47,4 µg |
| Kupfer | 93,1 µg | 558 µg |
| Mangan | 144 µg | 862 µg |
| Fluorid | 1,4 µg | 8,4 µg |
| Chrom | 8,4 µg | 50,6 µg |
| Molybdän | 1,7 µg | 10,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,16 g | 0,98 g |
| Zitronensäure | 0,008 g | 0,05 g |
| Milchsäure | 0,64 g | 3,8 g |
| Äpfelsäure | 0,003 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,11 g | 0,65 g |
| Glucose | 0,07 g | 0,42 g |
| Fructose | 0,03 g | 0,20 g |
| Galactose | 0,005 g | 0,03 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,33 g | 2,0 g |
| Saccharose | 0,08 g | 0,49 g |
| Maltose | 0,03 g | 0,19 g |
| Lactose | 0,21 g | 1,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,43 g | 2,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 13,5 g | 80,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,32 g | 1,9 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,24 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,08 g | 0,46 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 20,3 g | 122 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,65 g | 3,9 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,40 g | 2,4 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,23 g | 1,4 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,49 g | 3,0 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,60 g | 3,6 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,2 g | 13,1 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,19 g | 1,1 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 10,9 g | 65,2 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,09 g | 0,54 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,3 g | 25,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,22 g | 1,3 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,11 g | 0,63 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,009 g | 0,06 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 15,1 g | 90,8 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,16 g | 0,97 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,88 g | 5,3 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,03 g | 0,18 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 14,0 g | 83,8 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,01 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,09 g | 0,52 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 4,0 g | 23,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,44 g | 2,6 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,40 g | 2,4 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,007 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,01 g | 0,08 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,12 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 3,4 g | 20,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,4 g | 20,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,12 g | 0,72 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,09 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,04 g | 0,22 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,90 g | 5,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 173 mg | 1.035 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,6 g | 15,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 6,2 g | 37,0 g |
| Alanin | 0,93 g | 5,6 g |
| Arginin | 1,0 g | 6,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,3 g | 8,1 g |
| Cystein | 0,17 g | 1,0 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,8 g | 16,7 g |
| Glycin | 1,1 g | 6,5 g |
| Histidin | 0,52 g | 3,1 g |
| Isoleucin | 0,68 g | 4,1 g |
| Leucin | 1,2 g | 7,2 g |
| Lysin | 1,2 g | 6,9 g |
| Methionin | 0,32 g | 1,9 g |
| Phenylalanin | 0,68 g | 4,1 g |
| Prolin | 1,0 g | 6,0 g |
| Serin | 0,69 g | 4,1 g |
| Threonin | 0,64 g | 3,9 g |
| Tryptophan | 0,17 g | 1,0 g |
| Tyrosin | 0,50 g | 3,0 g |
| Valin | 0,80 g | 4,8 g |
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