Klassische Vanille-Cupcakes

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen.

2. 2

   Für den Teig die weiche Butter (115 g) und den Zucker in einer großen Rührschüssel mit dem Handrührgerät hell-cremig aufschlagen (ca. 3-4 Minuten).

3. 3

   Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut unterrühren, dann die Hälfte des Vanilleextrakts einrühren.

4. 4

   In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch (60 ml) in zwei Portionen kurz unter den Teig rühren, bis alles gerade so vermengt ist (nicht zu lange rühren!).

5. 5

   Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen (ca. zu 2/3 füllen) und im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten backen. Eine Stäbchenprobe machen: Wenn kein Teig mehr am Holzstäbchen klebt, sind sie fertig.

6. 6

   Die Cupcakes 5 Minuten im Blech abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

7. 7

   Für das Frosting die restliche weiche Butter (115 g) sehr cremig schlagen. Nach und nach den gesiebten Puderzucker hinzufügen und bei niedriger Stufe weiterschlagen.

8. 8

   Zum Schluss Sahne, den restlichen Vanilleextrakt und optional Lebensmittelfarbe unterrühren. Die Creme auf hoher Stufe 2-3 Minuten aufschlagen, bis sie luftig und streichfähig ist.

9. 9

   Das Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und dekorativ auf die ausgekühlten Cupcakes spritzen.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 50 Min.

Amerikanische Vanille-Cupcakes (2)

Kleine, fluffige Rührkuchen mit einer cremigen Buttercreme-Haube. Diese klassischen Cupcakes sind ein beliebter Party-Snack aus den USA und lassen sich vielfältig dekorieren.

@kochcode-team

🥬

–

Profi

⏱️ 135 Min.

New Orleans Doberge Cake Klassisch

Ein prachtvoller Schichtkuchen aus New Orleans, der aus vielen dünnen Biskuitböden und einer reichhaltigen Puddingfüllung besteht. Dieser Klassiker ist bekannt für seine Kombination aus saftigem Teig und cremigem Kern, umhüllt von einer knackigen Glasur.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 60 Min.

Klassischer Geburtstagskuchen mit Buttercreme

Ein fluffiger Schichtkuchen mit zarter Buttercreme und bunten Streuseln – perfekt für jede Geburtstagsfeier. Mit Kerzen bekrönt und mit „Happy Birthday“ verziert, zaubert er jedem Geburtstagskind ein Lächeln ins Gesicht.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 42 Min.

Baltimore Berger Cookies mit Schokoglasur

Diese legendären Kekse aus Baltimore vereinen einen knusprigen Shortbread-Teig mit einer üppigen, samtigen Schokoladenglasur. Perfekt für Schokoladenliebhaber – der Teig ist bewusst trocken, damit die Glasur im Vordergrund steht.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 40 Min.

Belgische Waffeln mit Vanilleeis

Luftige, knusprige Waffeln mit tiefen Mulden, perfekt für süße Toppings wie Schlagsahne, Früchte oder Vanilleeis. Ursprünglich aus Brüssel, heute ein Klassiker auf amerikanischen Messen und Frühstückstischen.

@kochcode-team

🥬

–