Klassische Südstaaten Grits

Zubereitung

1. 1

   Wasser und Milch zusammen mit dem Salz in einem großen Kochtopf aufkochen.

2. 2

   Die Maisgrütze unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen langsam einrieseln lassen, um Klümpchen zu vermeiden.

3. 3

   Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren und den Topf abdecken.

4. 4

   Unter gelegentlichem Rühren etwa 20 bis 25 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Grütze weich ist und eine cremige Konsistenz erreicht hat.

5. 5

   Den Topf vom Herd nehmen und die Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist.

6. 6

   Heiß servieren, nach Belieben mit mehr Butter oder Pfeffer verfeinern.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Grits1 – Foto: sashafatcat (CC BY 2.0)

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