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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Südstaaten Grits

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Maisgrütze 162 kcal
Menge
150 g
🔗 Maisgrieß (Polenta), gekocht, ohne Zugabe von Fett oder Salz AFCD_AU

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Wasser 0 kcal
Menge
500 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 846 kcal ≈ 212 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 877 kJ 3.509 kJ
Energie (Kilokalorien) 211 kcal 846 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 264 g 1.054 g
Protein (Nx6,25) 5,6 g 22,4 g
Fett 14,8 g 59,3 g
Rohasche 2,0 g 7,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 13,5 g 53,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,38 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,09 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 139 µg 556 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 134 µg 535 µg
Retinol 129 µg 515 µg
Beta‑Carotin 62,5 µg 250 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,5 µg 6,1 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,13 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,10 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,37 mg 1,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,37 mg 1,5 mg
Vitamin K 5,3 µg 21,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,6 µg 6,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,6 µg 14,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,33 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,18 mg 0,73 mg
Niacin-Äquivalent 1,6 mg 6,5 mg
Niacin 0,57 mg 2,3 mg
Pantothensäure 0,49 mg 1,9 mg
Vitamin B6 49,4 µg 198 µg
Biotin 4,7 µg 18,9 µg
Folat-Äquivalent 5,6 µg 22,5 µg
Folat 5,6 µg 22,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,50 µg 2,0 µg
Vitamin C 1,2 mg 4,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 5,3 g
Natrium 525 mg 2.099 mg
Chlorid 848 mg 3.393 mg
Kalium 194 mg 775 mg
Calcium 157 mg 627 mg
Magnesium 20,2 mg 80,9 mg
Phosphor 119 mg 476 mg
Schwefel 1,4 mg 5,7 mg
Eisen 0,04 mg 0,17 mg
Zink 0,43 mg 1,7 mg
Iodid 21,5 µg 85,9 µg
Kupfer 11,4 µg 45,5 µg
Mangan 5,5 µg 21,9 µg
Fluorid 30,1 µg 121 µg
Chrom 0,88 µg 3,5 µg
Molybdän 4,6 µg 18,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,08 g 0,32 g
Milchsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 5,1 g 20,4 g
Saccharose 0,18 g 0,70 g
Lactose 4,9 g 19,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,2 g 20,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,3 g 37,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,67 g 2,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,19 g 0,76 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,5 g 6,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,2 g 16,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,10 g 0,39 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,3 g 5,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,2 g 12,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,8 g 11,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,31 g 1,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,25 g 0,99 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,21 g 0,84 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 44,0 mg 176 mg
Stickstoff, gesamt 0,74 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,9 g 7,6 g
Alanin 0,14 g 0,57 g
Arginin 0,14 g 0,57 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,32 g 1,3 g
Cystein 0,001 g 0,005 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,90 g 3,6 g
Glycin 0,08 g 0,31 g
Histidin 0,12 g 0,46 g
Isoleucin 0,22 g 0,88 g
Leucin 0,40 g 1,6 g
Lysin 0,37 g 1,5 g
Methionin 0,10 g 0,41 g
Phenylalanin 0,21 g 0,82 g
Prolin 0,41 g 1,6 g
Serin 0,23 g 0,92 g
Threonin 0,18 g 0,72 g
Tryptophan 0,06 g 0,26 g
Tyrosin 0,21 g 0,82 g
Valin 0,26 g 1,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.