Klassische Südstaaten Cheese Straws

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Cheddar fein reiben. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

2. 2

   Die weiche Butter und den geriebenen Käse in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine cremig vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

3. 3

   Das Mehl, Salz, Cayennepfeffer und Paprikapulver hinzufügen.

4. 4

   Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Der Teig sollte fest, aber formbar sein.

5. 5

   Den Teig in einen stabilen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle füllen (alternativ eine Gebäckpresse verwenden).

6. 6

   Lange Streifen (ca. 10-12 cm) oder kleine Kringel mit etwas Abstand zueinander auf die vorbereiteten Backbleche spritzen.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen für ca. 10 bis 12 Minuten backen, bis die Cheese Straws goldgelb sind und an den Kanten leicht bräunen.

8. 8

   Das Gebäck vorsichtig vom Blech nehmen (es ist heiß noch sehr zerbrechlich) und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, damit es fest und knusprig wird.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Cheese straws - Skipton, North Yorkshire, England - DSC01040 – Foto: Daderot (CC0)

@kochcode-team

Cheese-straws-01 – Foto: gkrew (CC BY 2.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 45 Min.

Südstaaten Chicken-Fried Steak

Ein echter Klassiker der amerikanischen Südstaaten-Küche: Zartes, mürbe geklopftes Rindfleisch in einer knusprigen Panade, serviert mit einer cremigen Pfeffer-Rahmsoße (Cream Gravy). Dieses herzhafte Gericht vereint die Technik von Fried Chicken mit saftigem Steak.

@kochcode-team

–

Einfach

⏱️ 45 Min.

Amerikanische Cheddar-Brokkoli-Suppe

Eine reichhaltige und sämige Suppe, die den würzigen Geschmack von gutem Cheddar mit zarten Brokkoliröschen vereint. Dieser amerikanische Klassiker ist echtes Soulfood für kalte Tage.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 50 Min.

Amerikanische Cheese Fries klassisch

Goldbraun frittierte Pommes frites, die großzügig mit einer cremigen, selbstgemachten Cheddar-Käsesauce überzogen werden. Ein beliebter amerikanischer Diner-Klassiker für zuhause.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Wiener Zwiebelrostbraten klassisch

Ein zart geschmorter Rostbraten in kräftiger Zwiebelsauce, garniert mit knusprigen Röstzwiebeln. Dieser Klassiker der Wiener Küche vereint saftiges Rindfleisch mit würzigen Aromen.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 45 Min.

Nashville Hot Chicken klassisch

Ein legendäres Fried Chicken aus Tennessee, das für seine extreme Schärfe bekannt ist. Das Hähnchen wird knusprig frittiert und anschließend mit einer feurigen Cayennepfeffer-Paste überzogen.

@kochcode-team

–