Klassische Muffins

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Muffinförmchen in ein Muffinblech setzen.

2. 2

   In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermischen.

3. 3

   In einer zweiten Schüssel Ei, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verrühren.

4. 4

   Die nassen Zutaten zu den trockenen geben und vorsichtig unterheben – der Teig darf ruhig noch kleine Klümpchen haben.

5. 5

   Die Blaubeeren unterheben, dann den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.

6. 6

   Im Ofen 20–25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

7. 7

   Abkühlen lassen und warm oder kalt genießen.

📸 Cook Snaps 2

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02116jfMuffins in Philippinesfvf 02 – Foto: Judgefloro (CC0)

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NCI Visuals Food Muffins – Foto: Unknown photographer/artist (PUBLIC DOMAIN)

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