Klassische Japanische Yakisoba

Zubereitung

1. 1

   Für die Yakisoba-Sauce Worcestersauce, Austernsauce, Ketchup, Sojasauce und Zucker in einer kleinen Schüssel glatt rühren.

2. 2

   Den Schweinebauch in mundgerechte Stücke schneiden. Den Weißkohl und die Zwiebel in Streifen, die Möhre in feine Stifte schneiden.

3. 3

   Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin scharf anbraten, bis es gar ist.

4. 4

   Zwiebeln und Möhren hinzufügen und 2-3 Minuten mitbraten. Dann den Kohl und die Sojasprossen dazugeben und kurz weiterbraten, bis das Gemüse leicht zusammenfällt.

5. 5

   Die Nudeln hinzufügen. Falls nötig, einen kleinen Schuss Wasser dazugeben, um die Nudeln zu lockern und zu dämpfen.

6. 6

   Die vorbereitete Sauce über die Nudeln gießen und alles unter Rühren braten, bis die Flüssigkeit aufgenommen wurde und die Nudeln glänzen.

7. 7

   Auf Tellern anrichten und mit Aonori, Beni Shoga und nach Belieben Bonito-Flocken garnieren.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Yakisoba (1) – Foto: Worapol Sittiphaet from bangko (CC BY-SA 2.0)

@kochcode-team

YakisobaM0829 – Foto: No machine-readable author pro (PUBLIC DOMAIN)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 35 Min.

Philippinisches Pancit Canton Klassisch

Ein traditionelles philippinisches Festtagsgericht mit gebratenen Nudeln, Hähnchen, Garnelen und knackigem Gemüse. Würzig abgeschmeckt mit Soja- und Austernsauce.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 45 Min.

Klassische Osaka Kushikatsu Spieße

Knusprig panierte und frittierte Spieße nach Osaka-Art. Dieses beliebte japanische Street-Food kombiniert Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse in einer luftigen Panko-Hülle.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 60 Min.

Chinesische Frühlingsrollen klassisch

Knusprig frittierte Teigrollen gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, Glasnudeln und knackigem Gemüse. Ein beliebter Klassiker der chinesischen Küche, der traditionell zum Neujahrsfest serviert wird.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 40 Min.

Koreanisches Dak-galbi Klassisch

Ein beliebtes, scharfes Pfannengericht aus Korea mit mariniertem Hähnchen, Süßkartoffeln und Reiskuchen in würziger Gochujang-Sauce. Traditionell wird es am Tisch zubereitet und oft in Salatblätter gewickelt gegessen.

@kochcode-team

🥛

–

Einfach

⏱️ 35 Min.

Japanisches Chicken Katsu klassisch

Zartes Hähnchenbrustfilet in einer besonders knusprigen Panko-Panade goldbraun ausgebacken. Dieser japanische Klassiker überzeugt durch seine luftige Textur und wird traditionell mit würziger Tonkatsu-Sauce serviert.

@kochcode-team

🥛

–