🥬 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei 🌍 Jamaikanische Küche 🍽️ Getränk

Klassische jamaikanische Schokomilch

Name: Klassische jamaikanische Schokomilch
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 ml Milch; 2 EL Kakaopulver; 2 EL Zucker; 1 Prise Salz; 0.5 TL Vanilleextrakt

Ein cremiger und erfrischender Klassiker aus Milch und feinem Kakao, der sowohl warm als auch kalt ein Genuss ist. Diese hausgemachte Variante ist deutlich aromatischer und weniger süß als fertige Industrieprodukte.

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👤 KochCode Team 📅 31.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Milch
Vollmilch

500 ml
🥄

Kakaopulver
ungesüßt

2 EL
Zucker
weiß oder Rohrohrzucker

2 EL
Salz
fein

1 Prise
Vanilleextrakt
optional

0.5 TL

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Schokoladenmilch hat ihre historischen Wurzeln in Jamaika. Der irische Arzt Hans Sloane lernte dort im 17. Jahrhundert ein lokales Getränk aus Kakao und Wasser kennen, fand es jedoch ungenießbar und mischte es stattdessen mit Milch. Diese Rezeptur brachte er mit nach Europa, wo sie zur Grundlage der heutigen Schokomilch wurde.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 5 Min.

Gesamtzeit ca. 10 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Vorbereitung: Das Kakaopulver, den Zucker und die Prise Salz in einer kleinen Schüssel trocken vermischen, um Klumpenbildung im Getränk zu vermeiden.
2
Einen kleinen Teil der Milch (etwa 50 ml) abnehmen und mit der Kakaomischung zu einer glatten, zähflüssigen Paste verrühren.
3
Die restliche Milch in einen Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht aufkochen lassen.
4
Die vorbereitete Kakaopaste mit einem Schneebesen in die warme Milch einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
5
Nach Belieben den Vanilleextrakt hinzufügen und die Schokomilch entweder sofort heiß servieren oder in eine Flasche füllen und im Kühlschrank für den Kaltverzehr abkühlen lassen.

📸 Cook Snaps 3

@kochcode-team

Chocolate milk – Foto: Sugar Bear (PUBLIC DOMAIN)

@kochcode-team

Chocomilkjf – Foto: Ramon FVelasquez (CC BY-SA 3.0)

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Chocolate milk – Foto: stevepb (CC0)

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Ein herrlich saftiger und intensiver Schokoladenkuchen, der auf der Zunge zergeht. Mit einer glänzenden Schokoladenglasur überzogen, ist er der Star auf jeder Kaffeetafel.

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