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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische hausgemachte Schokomilch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Keine Ergebnisse

Backkakao 110 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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Rohrohrzucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Turbinado-Zucker (Rohrohrzucker) USDA_Legacy

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Zartbitterschokolade 160 kcal
Menge
30 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Vanilleextrakt 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Gesamt (2 Portionen) 707 kcal ≈ 354 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.474 kJ 2.947 kJ
Energie (Kilokalorien) 353 kcal 707 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 220 g 440 g
Protein (Nx6,25) 13,3 g 26,5 g
Fett 16,5 g 33,1 g
Rohasche 2,7 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 34,3 g 68,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,3 g 10,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,15 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 63,7 µg 127 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 60,7 µg 121 µg
Retinol 57,7 µg 115 µg
Beta‑Carotin 35,1 µg 70,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 8,2 µg 16,4 µg
Vitamin D 0,65 µg 1,3 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,65 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,36 mg 0,71 mg
Alpha‑Tocopherol 0,36 mg 0,71 mg
Gamma-Tocopherol 1,5 mg 2,9 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,07 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,02 mg
Vitamin K 5,6 µg 11,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,5 µg 5,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,0 µg 6,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,20 mg 0,40 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,38 mg 0,77 mg
Niacin-Äquivalent 4,4 mg 8,8 mg
Niacin 1,5 mg 3,1 mg
Pantothensäure 1,1 mg 2,2 mg
Vitamin B6 152 µg 304 µg
Biotin 10,8 µg 21,7 µg
Folat-Äquivalent 20,2 µg 40,4 µg
Folat 20,2 µg 40,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,2 µg 2,4 µg
Vitamin C 2,4 mg 4,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,48 g 0,96 g
Natrium 190 mg 379 mg
Chlorid 328 mg 656 mg
Kalium 841 mg 1.682 mg
Calcium 325 mg 650 mg
Magnesium 131 mg 262 mg
Phosphor 371 mg 741 mg
Schwefel 39,3 mg 78,7 mg
Eisen 8,6 mg 17,2 mg
Zink 2,2 mg 4,4 mg
Iodid 36,3 µg 72,5 µg
Kupfer 817 µg 1.633 µg
Mangan 934 µg 1.869 µg
Fluorid 65,0 µg 130 µg
Chrom 52,0 µg 104 µg
Molybdän 9,0 µg 18,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,15 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 17,2 g 34,5 g
Saccharose 7,5 g 15,0 g
Lactose 9,7 g 19,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 32,3 g 64,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,9 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 5,3 g 10,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 4,4 g 8,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,96 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,3 g 20,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,36 g 0,71 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,20 g 0,41 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,10 g 0,21 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,25 g 0,51 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,31 g 0,61 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,95 g 1,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,10 g 0,21 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,4 g 8,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,13 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,4 g 6,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,10 g 0,21 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,5 g 9,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,10 g 0,20 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,15 g 0,29 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,2 g 8,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,43 g 0,86 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,15 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,13 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,35 g 0,71 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,33 g 0,66 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 35,2 mg 70,5 mg
Stickstoff, gesamt 2,1 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,8 g 9,7 g
Alanin 0,43 g 0,85 g
Arginin 0,49 g 0,97 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,97 g 1,9 g
Cystein 0,06 g 0,11 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,4 g 4,8 g
Glycin 0,30 g 0,60 g
Histidin 0,28 g 0,56 g
Isoleucin 0,54 g 1,1 g
Leucin 0,98 g 2,0 g
Lysin 0,87 g 1,7 g
Methionin 0,24 g 0,48 g
Phenylalanin 0,56 g 1,1 g
Prolin 0,97 g 1,9 g
Serin 0,62 g 1,2 g
Threonin 0,49 g 0,98 g
Tryptophan 0,17 g 0,35 g
Tyrosin 0,51 g 1,0 g
Valin 0,69 g 1,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.