Fluffige, goldbraune Pfannkuchen aus Eiern, Mehl und Milch – perfekt zum Frühstück oder als süßes Dessert. Mit Vanille oder Zitrone verfeinert und knusprig aus der Pfanne.
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Vollständige AnalyseEier, Mehl, Milch, Salz und Zucker in einer Schüssel verrühren – bei Bedarf Vanillezucker oder Backaromen hinzufügen.
Bei Verwendung von Backpulver zusätzlich kohlensäurehaltiges Wasser unterrühren.
Den Teig 20–30 Minuten ruhen lassen.
Eine Pfanne mit etwas Backfett oder Öl ausheizen und portionsweise Pfannkuchen ausbacken, bis sie goldbraun sind.
Nach Belieben mit Puderzucker, Obst oder Sirup servieren.
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Klassische, fluffige Pfannkuchen aus Eiern, Mehl und Milch – perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack. Mit optionalen Aromen wie Vanille oder Zitrone verfeinert und knusprig in der Pfanne gebacken.
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