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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Eierpfannkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Ei 475 kcal
Menge
6 Stück (≈330g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 80 kcal
Menge
20 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Vanillezucker –
Menge
1 Päckchen
🔗 Vanillezucker BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Mineralwasser 0 kcal
Menge
125 ml
🔗 Mineralwasser mit/ohne Kohlensäure (Durchschnitt) NEVO_NL

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Backfett –
Menge
nach Bedarf etwas
🔗 Backfett für Kuchen Fineli_FI Auto 93%

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Gesamt (6 Portionen) 2.459 kcal ≈ 410 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.733 kJ 10.399 kJ
Energie (Kilokalorien) 410 kcal 2.460 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 110 g 661 g
Protein (Nx6,25) 19,2 g 115 g
Fett 7,6 g 45,9 g
Rohasche 2,4 g 14,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 64,2 g 385 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,1 g 24,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 151 µg 905 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 150 µg 899 µg
Retinol 149 µg 892 µg
Beta‑Carotin 12,5 µg 75,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,72 µg 4,3 µg
Vitamin D 1,3 µg 7,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 7,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 7,1 mg
Alpha‑Tocopherol 1,2 mg 7,1 mg
Beta-Tocopherol 0,21 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,31 mg 1,9 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 0,52 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,17 mg
Vitamin K 5,4 µg 32,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,91 µg 5,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,3 µg 25,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,27 mg 1,6 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,36 mg 2,1 mg
Niacin-Äquivalent 5,4 mg 32,4 mg
Niacin 1,5 mg 9,2 mg
Pantothensäure 0,96 mg 5,8 mg
Vitamin B6 137 µg 821 µg
Biotin 11,4 µg 68,3 µg
Folat-Äquivalent 69,0 µg 414 µg
Folat 69,0 µg 414 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,3 µg 7,5 µg
Vitamin C 0,40 mg 2,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 7,7 g
Natrium 514 mg 3.084 mg
Chlorid 669 mg 4.013 mg
Kalium 265 mg 1.591 mg
Calcium 95,7 mg 574 mg
Magnesium 32,6 mg 196 mg
Phosphor 315 mg 1.891 mg
Schwefel 105 mg 631 mg
Eisen 2,0 mg 12,2 mg
Zink 1,5 mg 8,7 mg
Iodid 34,8 µg 209 µg
Kupfer 143 µg 856 µg
Mangan 529 µg 3.177 µg
Fluorid 9,6 µg 57,7 µg
Chrom 0,34 µg 2,0 µg
Molybdän 1,5 µg 9,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,03 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,22 g 1,3 g
Glucose 0,21 g 1,3 g
Fructose 0,02 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 5,4 g 32,2 g
Saccharose 3,5 g 21,0 g
Maltose 0,25 g 1,5 g
Lactose 1,6 g 9,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,6 g 33,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 58,6 g 351 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,0 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,0 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,7 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,3 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,5 g 14,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,06 g 0,35 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,04 g 0,25 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,05 g 0,30 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,17 g 1,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,13 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,6 g 9,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,47 g 2,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,4 g 14,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,13 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,15 g 0,88 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 0,61 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,2 g 13,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 7,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,66 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,37 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 6,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 6,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,46 g
Fettsäuren, sonstige 0,13 g 0,77 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 204 mg 1.223 mg
Stickstoff, gesamt 3,1 g 18,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 6,7 g 40,4 g
Alanin 0,76 g 4,6 g
Arginin 0,84 g 5,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,2 g 7,4 g
Cystein 0,38 g 2,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,6 g 27,5 g
Glycin 0,63 g 3,8 g
Histidin 0,43 g 2,6 g
Isoleucin 0,83 g 5,0 g
Leucin 1,4 g 8,4 g
Lysin 0,80 g 4,8 g
Methionin 0,43 g 2,6 g
Phenylalanin 0,96 g 5,8 g
Prolin 1,6 g 9,5 g
Serin 1,1 g 6,5 g
Threonin 0,67 g 4,0 g
Tryptophan 0,23 g 1,4 g
Tyrosin 0,62 g 3,7 g
Valin 1,00 g 6,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.