🥬 Vegetarisch 🌍 Amerikanische Küche 🍽️ Frühstück

Klassische Amerikanische Pancakes

Name: Klassische Amerikanische Pancakes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 30 g Zucker; 250 ml Milch; 1 Stück Ei; 30 g Butter; etwas Butter; nach Bedarf Ahornsirup

Fluffige, dicke Pfannkuchen nach amerikanischem Originalrezept. Sie werden goldbraun ausgebacken und sind das perfekte Frühstück für das Wochenende, am besten serviert mit Ahornsirup und Butter.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

Weizenmehl
Type 405

200 g
Backpulver

2 TL
Salz

1 Prise
Zucker

30 g
🥄

Milch

250 ml
Ei
Größe M

1 Stück
Butter
geschmolzen

30 g
Butter
zum Braten

etwas
Ahornsirup
zum Servieren

nach Bedarf

Nährstoffdaten 0/9 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Rührschüssel Schneebesen Pfanne Pfannenwender Schöpfkelle Waage Messbecher

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

💡 Wusstest du schon?

Im Gegensatz zu den dünnen europäischen Pfannkuchen oder Crêpes zeichnen sich amerikanische Pancakes durch die Zugabe von Backpulver aus, was sie dick und besonders fluffig macht. In Nordamerika sind sie ein unverzichtbarer Bestandteil des klassischen 'Breakfast', oft als 'Short Stack' gestapelt serviert. Die Tradition, Getreidefladen auf heißen Steinen oder Platten zu backen, reicht zwar bis in die Antike zurück, aber die moderne Version mit chemischen Triebmitteln etablierte sich im 19. Jahrhundert.

Arbeitszeit ca. 10 Min.

Kochzeit ca. 15 Min.

Gesamtzeit ca. 25 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Vorbereitung: Die 30 g Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. Das Mehl abwiegen und bereitstellen.
2
In einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
3
In einer separaten Schüssel oder einem Messbecher die Milch mit dem Ei und der geschmolzenen Butter verquirlen.
4
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur kurz mit dem Schneebesen verrühren, bis das Mehl feucht ist. Kleine Klümpchen dürfen bleiben (nicht zu stark rühren, sonst werden die Pancakes zäh).
5
Eine Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen und mit etwas Butter einfetten.
6
Mit einer kleinen Schöpfkelle Teigportionen in die Pfanne geben (ca. 3 kleine Pancakes pro Pfannenladung).
7
Backen, bis sich auf der Oberseite Bläschen bilden und die Ränder trocken aussehen (ca. 2-3 Minuten).
8
Die Pancakes wenden und auf der anderen Seite weitere 1-2 Minuten goldbraun backen.
9
Heiß servieren, traditionell mit einem Stück Butter und reichlich Ahornsirup.

📸 Cook Snaps 0

Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Berühmte süße Milchbrötchen aus Hongkong mit einer charakteristischen, knusprigen Mürbeteigkruste. Der Name leitet sich vom ananasähnlichen Muster der Kruste ab, obwohl keine Ananas enthalten ist.

@kochcode-team

🥬

–

Klassische Amerikanische Pancakes

In Sammlung speichern

Wann möchtest du das kochen?

Zutaten

🧮 Nährwerte pro Portion

Hast du alles?

💡 Wusstest du schon?

Zubereitung

📸 Cook Snaps 0

Deinen Cook Snap teilen

Bildausschnitt wählen

Feedback (0)

Diskussion

❓ Fragen & Antworten

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Klassische Süße Waffeln

Klassische Englische Scones

Koreanische Bungeoppang Waffeln

Klassisches Japanisches Melonpan

Hong Kong Pineapple Buns klassisch

🔗

📷 Bild-Zuordnung ändern

🔢 Nährwert-Zuordnung ändern

Bestätigung