Klassische American Pancakes

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Eier trennen, dabei Eigelb und Eiweiß in separate Schüsseln geben. Die Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle zerlassen und kurz abkühlen lassen.

2. 2

   Das Eigelb schaumig schlagen. Zuerst die Buttermilch, dann die Mischung aus Mehl, Natron und Zucker zügig unterrühren. Den Teig nur so lange wie nötig rühren, damit er fluffig bleibt (kleine Klümpchen sind okay). Anschließend die flüssige Butter unterrühren.

3. 3

   Das Eiweiß steif schlagen und behutsam unter den Teig heben, um das Volumen zu erhalten.

4. 4

   Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Den Teig portionsweise (ca. 80 ml pro Pancake) hineingeben. Sobald sich auf der Oberseite Bläschen bilden und die Unterseite goldbraun ist, den Pancake wenden und fertig backen.

5. 5

   Die fertigen Pancakes nach Belieben mit Ahornsirup, Bacon oder Früchten servieren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 40 Min.

Klassische Dänische Æbleskiver

Traditionelle dänische Pfannkuchenbällchen, die besonders zur Weihnachtszeit beliebt sind. Sie werden in einer speziellen Pfanne mit Vertiefungen goldbraun ausgebacken.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Amerikanischer Red Velvet Cake klassisch

Ein legendärer Schichtkuchen aus den Südstaaten der USA, bekannt für seine samtige Textur und leuchtend rote Farbe. Traditionell mit einem cremigen Frischkäse-Frosting serviert.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Klassische Amerikanische Ding Dongs

Die legendären US-Snack-Cakes für zu Hause: Saftige kleine Schokoladenkuchen mit einer cremigen Vanillefüllung, umhüllt von einer knackigen Schokoladenglasur.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 40 Min.

Walisische Crempog Pfannkuchen

Traditionelle, dicke Pfannkuchen aus Wales, die mit Buttermilch zubereitet und zu einem Turm gestapelt serviert werden. Sie sind besonders fluffig und werden klassisch mit gesalzener Butter genossen.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 35 Min.

Klassisches Südstaaten Cornbread

Ein goldbraunes, saftiges Maisbrot nach traditioneller Art der US-Südstaaten. Perfekt als Beilage zu Chili, BBQ oder einfach pur mit Butter.

@kochcode-team

🥬

–