Klassische American Chocolate Chip Cookies

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Butter in Stücke schneiden.

2. 2

   Trockene Zutaten mischen: In einer Schüssel das Mehl mit Salz, Natron und dem halben Teelöffel Backpulver vermengen.

3. 3

   Butter-Zucker-Masse: In einer Rührschüssel den weißen und braunen Zucker zusammen mit den Butterstücken schaumig schlagen. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gründlich unterrühren.

4. 4

   Teig fertigstellen: Die Mehlmischung zur Butter-Ei-Masse geben und verrühren. Anschließend die Schokotröpfchen unterheben und alles gut vermischen.

5. 5

   Portionieren und Backen: Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein ungefettetes Backblech setzen. Dabei genügend Abstand lassen, da der Teig verläuft. Die Cookies für 10 bis 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

6. 6

   Abkühlen: Die fertigen Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

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